Penne zucchine gamberetti e tonno

Questo è un primo piatto che potrebbe essere considerato anche piatto unico per come è ricco di ingredienti: il tonno è  un’ottima fonte di Omega 3, proteine, potassio, selenio e vitamina B12. C; i gamberetti ricchi di proteine; le zucchine hanno diverse proprietà salutari nei confronti dell’organismo tra le quali spiccano l’azione diuretica, lassativa e antinfiammatoria.

E’ una ricetta veloce, da prepararsi mentre si cuoce la pasta, provala, ti piacerà tanto.

Ma vediamo cosa occorre

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

  • 400 g di penne rigate
  • 1 zucchina
  • 2 pomodori
  • 150 g di gamberetti
  • 1 scalogno
  • 1 scatoletta di tonno sott’olio
  • olio extravergine d’oliva
  • sale e pepe q.b.

Passiamo alla preparazione delle

PENNE ZUCCHINE GAMBERETTI E TONNO RICETTA PRIMI

In una padella versiamo l’olio e soffriggiamo lo scalogno tritato; inseriamo poi i pomodori tagliati a dadini, lasciati un po’ appassire inseriamo le zucchine tagliate a julienne e facciamo cuocere per 5 minuti; uniamo poi i gamberetti e facciamo andare a fiamma moderata per altri 5 minuti. Per ultimo inseriamo il tonno leggermente tritato, aggiustiamo di sale e se piace cospargiamo con un po’ di pepe.

Nel frattempo cuociamo le penne e una volta cotte e scolate versiamole nella padella delle zucchine, gamberetti e tonno; facciamo saltare per 2 minuti e serviamo a tavola, ancora caldo.

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Penne zucchine gamberetti e tonno

Penne zucchine gamberetti e tonno

Cucina Casareccia

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0 thoughts on “Penne zucchine gamberetti e tonno

  1. eus

    Muy muy buena ricetta

    • cucinacasareccia

      Grazie 🙂

  2. Aless

    Mamma mia che buona questa pasta!!

    • cucinacasareccia

      Ti ringrazio tanto!!!

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