Cucina Casareccia
E’ una ricetta lievitati che adoro e che ho cercato di realizzare, riuscendoci con grande soddisfazione (non è mia l’idea naturalmente, ma se devo dirvi dove l’ho letta non mi ricordo).
Non sono del tutto vuote all’interno, ma sono comunque morbide e buone.
Le mangiamo con il salato, con il dolce, ma vuote e ancora calde sono eccezionali!!
Vediamo cosa occorre per realizzare questa ricetta.
INGREDIENTI PER 5 ROSETTE
- 1 dose di impasto base per il pane
- 1 tagliamela
Passiamo alla realizzazione della ricetta lievitati
ROSETTE PANINI FATTI IN CASA
.
Formiamo con l’impasto tante palline da circa 200 g ciascuna.
Con il tagliamela schiacciamo questa pallina, infarinandolo se serve, potrebbe attaccarsi se l’impasto è umido.
Delicatamente sfiliamo il tagliamela cercando di lasciare intatta la rosetta e togliamo se resta il cordoncino di impasto. Stiamo attenti a non schiacciare tanto da tagliare completamente le rosette.
Lasciamo lievitare le rosette per almeno 3 ore (se è molto caldo anche 1 ora) e trascorso questo tempo, inforniamo in forno già caldo a 200° per almeno 30 minuti.
Sfornate e gustateli ancora caldi.
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Che idea originale!
grazie, ma in verità non è mia…però mi è piaciuta e l’ho pubblicata sul blog. Ti ringrazio ancora!
veramente brava!!!tua follower,se ti va passa da me http://genni63.blogspot.it/
Ti ringrazio!!!
🙂
Anche io li ho fatti col tagliamela!!!
Davvero belli,complimenti.
Mara
Grazie tante!!
Deliziose! :o)
E grazie a questo tuo post, mi hai ricordato che è tanto che non le faccio… appena rinfresca l’aria, provvedo a recuperare il tempo perduto!
Grazie e buona serata,
Lory
Ciao, ti ringrazio per aver partecipato alla raccolta “Voglia di lievitati”.
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Ricordati che puoi partecipare con 3 ricette purché 1 di queste sia pubblicata durante l’anno e nel mese della raccolta.
Attendo tue notizie, grazie, a presto 🙂
Sonia
Scusa Sonia come faccio a condividere con il tag su facebook? 🙂