Tonno fagioli e cipolle

Tonno fagioli e cipolle

Possiamo considerare la ricetta antipasti Tonno fagioli e cipolle anche come secondo piatto. Ho preso questa ricetta da un libro di Laura Rangoni relativo alle ricette della cucina dell’Emilia. Infatti questo è un tipico piatto povero della Bologna di un tempo, ancora adesso è tradizione mangiarlo il sabato a mezzogiorno. Le cipolle si trattano in […]

Coniglio alla cacciatora

Coniglio alla cacciatora

CONIGLIO ALLA CACCIATORA Coniglio alla cacciatora una ricetta secondi di carne bianca di origine Lombarda; semplice da preparare e in meno di un’ora è già pronto da servire in tavola. Ci sono tante ricette relative al coniglio alla cacciatora e questa, che ha origini lombarde, mi è piaciuta per la sua semplicità e praticità. Per […]

Peperoni in agrodolce

Peperoni in agrodolce

PEPERONI IN AGRODOLCE Peperoni in agrodolce ecco un contorno che mi piace tantissimo, il gusto un po’ dolce dei peperoni mi fa impazzire. Voi li avete mai assaggiati? Ho visto in giro ricette che prevedono anche altri ingredienti come olive verdi, capperi e altro, ma a me piacciono così semplici. Se per voi i peperoni sono […]

Carote sott'olio ricetta conserva

Carote sott’olio ricetta conserva

Questa ricetta conserva è una delle tante che trovate sul mio blog sotto la voce conserve . Le carote sott’olio, sono un ottimo antipasto e/o contorno, dipende sempre dalle quantità che si servono nel piatto. Croccanti e gustose, non credo arrivino alla prossima estate!! E’ semplice da preparare e non occorre nemmeno tanto tempo di […]