Gelato alla crema

Gelato alla crema

Quanto amo e amiamo i gelati e il gelato alla crema è tra i preferiti della famiglia. Credevo fosse più difficile preparare i gelati in casa, però è solo una questione di attesa, poi è come preparare un qualsiasi altro dolce. Da preparare sia con gelatiera che senza. Io utilizzo una gelatiera un po’ in là […]

Castagnole ricetta dolci

Castagnole ricetta dolci

CASTAGNOLE RICETTA DOLCI Una ricetta dolci veloce, semplice ed economica da preparare. Le castagnole sono un tipico dolce di Carnevale e non richiedono conservazione in frigorifero. Possono essere offerte per accompagnare caffè o tè e saranno sempre dolci graditi, in qualsiasi momento della giornata. Ma vediamo cosa occorre. INGREDIENTI PER CIRCA 34 CASTAGNOLE: 550 g […]

Biscuit di torrone con salsa di cioccolato

E’ una ricetta dolci (presa dal libro di  Anna Moroni) molto facile da preparare e si presta ad essere presentata nei modi che più ci piacciono, ho pensato di presentarla agli ospiti nella tazzina del caffè, ma si può presentare anche con la forma di una campana, di stelle; prenderà la forma che vogliamo prenda, insomma. […]

Confettura di zucca

Confettura di zucca

Una confettura ideale non solo per preparare i dolci, come per la classica crostata di pasta frolla o spalmata su fette di pane per la colazione, ma anche da presentare accompagnare un piatto di formaggi stagionati. E’ una ricetta facile da preparare e anche economica se utilizziamo la zucca nella sua stagione. Ma vediamo cosa […]

Torta di mele

Torta di mele

La mitica e classica ricetta della Torta di mele sempre buona e sempre ben accetta una fetta di questa torta. Una ricetta dolci facile da preparare anche se la cottura è circa 1 ora o poco più, però vale la pena attendere. La mela ideale per questa torta è quella annurca (dati presi dal web), anche […]

Ananas grigliato ricetta dolci

Ananas grigliato ricetta dolci

Una ricetta molto semplice da preparare, veloce ed economica. Se non disponete di una ananas fresca potete utilizzare quelle in scatola, facendo sgocciolare accuratamente ogni fetta di ananas. Chiudere una cena con questo dessert è davvero di grande effetto. Ma vediamo cosa occorre. INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 1 ananas o 8 fette di ananas sciroppato […]

Melone Glacè ricetta dolci

Melone Glacè ricetta dolci

MELONE GLACE’ RICETTA DOLCI   Nella vita saper cucinare significa anche saper preparare dei dessert speciali per le occasioni speciali, come l’elegante Melone Glacè. Cit. La Buona Cucina; così mi sono detta se riesco a prepararlo posso ritenermi soddisfatta, so anche preparare i dessert speciali. Ma vi devo confidare che preparare questo dessert, non è […]

Muffin ricetta dolci da forno

Muffin ricetta dolci da forno

MUFFIN RICETTA DOLCI Una ricetta molto semplice e veloce da preparare, da farcire a piacere, anche se in questo post ho utilizzato marmellata di amarene e cioccolato, ma voi potete sbizzarrirvi come volete. Ma vediamo cosa occorre INGREDIENTI per circa 12/14 muffin 300 g di farina 60 g di zucchero 150 g di latte 120 […]

Pasta brioche ricetta base

Pasta brioche ricetta base

PASTA BRIOCHE RICETTA BASE La pasta “brioche” è una pasta lievitata e richiede una preparazione lunga ed una lunga lavorazione. E’ preferibile prepararla con un certo anticipo e lavorarla a temperatura piuttosto tiepida (20-22°): ciò accorcerà sensibilmente i tempi. La pasta per “brioche”, oltre che per i consueti dolci, si usa per rivestire cibi particolarmente […]