Polpette di pesce

Una ricetta secondi piatti di origine calabrese, infatti la ricetta l’ho trovata su un libro di cucina calabrese di Alba Allotta. Sono buonissime e anche le mie figlie e mio marito le hanno apprezzate molto. Semplici da realizzare e possiamo considerarle anche come una ricetta riciclo, se dovessimo avere delle rimanenze di pesce già cotto…

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Filetti di trota al burro e salvia

FILETTI DI TROTA AL BURRO E SALVIA Una ricetta secondi di pesce davvero semplice veloce ed economica da preparare; ideale anche per improvvisare una cena tra amici, semplice ma di gusto. Io ho utilizzato la trota, ma anche con altri tipi di pesce potrebbe essere una buona ricetta. Ma vediamo cosa occorre. INGREDIENTI PER 4…

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Gigli toscani con sugo di gallinella di mare

Un primo piatto davvero buono e semplice da preparare. Se fate come me che ho acquistato le gallinelle di mare in offerta, sarà una ricetta anche economica. Può essere considerato anche un piatto unico seguito da una buona creme caramel  o da frutta fresca di stagione. Ma vediamo cosa occorre. INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 2…

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Filetti di persico al sugo

FILETTI DI PERSICO AL SUGO Una ricetta secondi di pesce facile da preparare e anche economica. In meno di 30 minuti avrete un secondo piatto pronto in cui inzuppare il pane nel buon sugo. Potreste anche aggiungere delle olive nere denocciolate, se vi piacciono, con dei capperi dissalati. Ma vediamo cosa occorre. INGREDIENTI PER 4…

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Filetti di pesce con sugo alle olive nere ricetta secondi

Filetti di pesce con sugo alle olive nere ricetta secondi Questa ricetta davvero facile da preparare è ottima per chi non ama tanto il pesce. I filetti potete sceglierli tra tante varietà di pesce, dalla sogliola, al pangasio. Volendo si può utilizzare il sugo per condirci la pasta, davvero ottimo. Vediamo cosa occorre INGREDIENTI per…

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