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Involtini di pollo al pomodoro ricetta secondi

Involtini di pollo al pomodoro ricetta secondi

Involtini di pollo al pomodoro ricetta secondi. Una ricetta veloce e facile da preparare, il petto di pollo resta morbido, pur non marinandolo prima. Gustosa e morbida, che meraviglia!

Vediamo cosa occorre.

INGREDIENTI per 5 persone:

  • 10 fette di petto di pollo
  • 5 fette di lardo
  • 500 g. di sugo di pomodoro passato
  • meno di mezzo bicchiere di vino bianco
  • sale e pepe q.b.
  • olio evo q. b.

Passiamo alla preparazione della ricetta

INVOLTINI DI POLLO AL POMODORO RICETTA SECONDI

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Prendete le 10 fette di petto di pollo, stendetele e ponetevi al centro mezza fetta di lardo tagliata nel verso della lunghezza. Arrotolate la fetta di petto di pollo con al centro il lardo e chiudetela con uno stuzzicadenti o del filo per alimenti.

Scaldate un po’ d’olio evo in una padella e inseritevi gli involtini; fateli saltare in padella fino a che tutto l’esterno sia colorito.

2

Quando saranno ben coloriti, aggiungete un po’ di sale e pepe. Aggiungete anche il vino bianco e fate sfumare.

Dopodiché aggiungete il sugo di pomodoro passato.

Fate cuocere per pochi minuti, aggiungete un pochino di sale ancora.

3

Ora servite gli involtini con un contorno come ad esempio delle carote sott’olio.

Involtini di pollo al pomodoro ricetta secondi
Involtini di pollo al pomodoro ricetta secondi
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