Pasta all’uovo colorata con verdure

  Da sempre, fin da piccola ho amato i colori e tutt’ora mi incanto anche quando ho d’avanti a me una serie di pennarelli o matite tutte colorate. Non so perchè ma i colori mi fanno stare bene! Lo si vede anche dal mio blog, poco sobrio!! 😉 Anche quando faccio i dolci adoro prepararli…

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Spiga morbidissima

SPIGA MORBIDISSIMA Spiga morbidissima una ricetta lievitati che ho preparato grazie all’evento Cuciniamo insieme di Cookaround; questa è una ricetta della mia collega blogger Giusy Locati del Blog Blu Mirtillo E’ davvero semplice prepararla, morbidissima e buonissima. Ideale per un pic nic, un buffet di una festa, ma anche come merenda per la scuola dei…

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Gnocchi del Casentino

Una ricetta primi piatti che pur composti da ingredienti modesti, vi faranno fare una bellissima figura quando li porterete in tavola, anche per il loro gusto squisito. Questa ricetta, presa dal libro di cucina Toscana di Giovanni Righi Perenti, è molto semplice da preparare e possiamo anche anticipare la preparazione, che male non gli fa…

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Crema di spinaci e curcuma

CREMA DI SPINACI E CURCUMA Crema di spinaci e curcuma una ricetta primi piatti ricca di proprietà, sana e nutriente. Si prepara in modo veloce e semplice anche con l’estrattore. Chi lo ha detto che con l’estrattore Microjuicer della Philips possiamo preparare solo succhi!! Questa ricetta è la prova evidente che possiamo davvero cimentarci in…

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Spinaci in crosta di patate ricetta secondi o antipasti

SPINACI IN CROSTA DI PATATE RICETTA SECONDI O ANTIPASTI Una ricetta della mia collega blogger Viola Oliviero del Blog Pasticci e Pasticcini Una ricetta senza glutine davvero semplice e gustosa. INGREDIENTI: 500 g di spinaci freschi 600 g di patate grandi 400 ml di panna da cucina 150 g di mozzarella 1 uovo 100 g…

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Naselli in court-bouillon

Una ricetta secondi di pesce delicata e saporita, il pesce cotto nel court-bouillon acquista molto più sapore. L’ho preparato poco, perchè credevo che le mie figlie non gradissero, invece in questo modo, è piaciuto moltissimo. Ma vediamo cosa occorre. INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 1 Litro di Court-bouillon come da ricetta 500 g di naselli Passiamo…

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Crespelle alla fiorentina

Una ricetta primi piatti di sicuro successo, buona e anche semplice da preparare. Ottima per un pranzo della domenica o una serata con amici, ma vi consiglio di prepararne molte, perchè andranno a ruba. Molto morbida e gustosa come ricetta, pratica anche perchè possiamo prepararla anche un po’ prima e poi farla gratinare poco prima…

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Orecchiette del contadino ricetta bento

ORECCHIETTE DEL CONTADINO RICETTA BENTO Un primo piatto completo, molto semplice da preparare. Ricca di verdura sana e nutriente con un condimento che si può consumare con una fettina di pane casareccio. Se piace si può cospargere la pasta con pecorino fresco grattugiato oppure con grana. Per dare un tocco di colore si può aggiungere…

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Spinaci al microonde contorno veloce

Quante volte vi capita di dover preparare velocemente un contorno da portare in tavola, ma non avete niente di pronto? Se nel freezer avete degli spinaci surgelati, allora siete salvi; 8 minuti ed è fatto, il vostro contorno è pronto senza dover accendere i fornelli. Ecco come fare INGREDIENTI PER 1 PERSONA: 4/5 cubi di…

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Spinaci con mozzarella ricetta contorni

E’ un contorno davvero buono, che può accompagnare molti secondi di carne. Veloce da preparare soprattutto se utilizzate gli spinaci surgelati. Li fate scongelare nel microonde ed è fatto. Ma vediamo cosa occorre INGREDIENTI per 5 persone: 1 Kg di spinaci 2 mozzarella da 100 g ognuna parmigiano grattugiato 1 scalogno olio extra vergine d’oliva…

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Ravioli Tondi

RAVIOLI TONDI Ravioli Tondi Ricetta pasta fresca, dove le dosi sono sempre 1 uovo ogni 100 g. di farina. Meglio se la farina sia di semola di grano duro, ma visto la differenza di prezzo tra questa farina e quella 00, possiamo utilizzare metà e metà. INGREDIENTI PER CIRCA 70/75 RAVIOLI TONDI: 3 uova 300…

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