Cioccolatini di San Valentino

Si sa che quando arriva il 14 Febbraio, per quanto possiamo ritenere questo giorno una festa commerciale, siamo tutti a pensare che regalo fare alla propria metà. Pensate che io devo fare doppio regalo, perchè il giorno prima mio marito festeggia il compleanno!!! Così ho pensato che oltre alla torta millefoglie, la sua preferita, gli…

Read More

Zeppole di San Giuseppe al forno

Ciao, se sei qui è perchè vuoi conoscere come preparo io le zeppole di San Giuseppe al forno; però sul blog trovi anche la versione fritta e se ti va dagli un’occhiata Sono  buone in entrambe le versioni, anche se le mie preferite sono le zeppole fritte. E voi quale preferite? Scrivetemelo come commento sotto…

Read More

Frittelle di Carnevale

FRITTELLE DI CARNEVALE Una dolce goduria che non va preparata solo per Carnevale, ma sempre!!! Sono velocissime e semplicissime da preparare. La mia amica Gabriela Martins le prepara anche in Brasile e si chiamano palline di pioggia (bolinho de chuva) Non solo molto dolci e l’uvetta dona un sapore davvero unico; ma se non dovesse…

Read More

Barchette di crema e confettura di more

  Ecco una ricetta dolci che mi piace tantissimo! E’ semplice da preparare e se iniziamo la mattina potremmo gustare una dolce merenda il pomeriggio. Ho utilizzato la confettura di more, ma se in casa ne avete un’altra, tipo quella di fichi, di uva, di zucchine, di zucca o altra potete sostituirla, il risultato sarà…

Read More

Torta tenerina ferrarese

E’ una ricetta dolci molto semplice da preparare e devo ringraziare Silvia Rosignoli di Ferrara per questa bontà. La sua caratteristica è la superficie croccante con l’interno morbido morbido. E’ senza lievito e così è possibile controllare la cottura senza la paura di provocare danni. Ma vediamo cosa occorre. INGREDIENTI PER 6 PERSONE: 200 g…

Read More

Cheesecake al cioccolato senza cottura

CHEESECAKE AL CIOCCOLATO SENZA COTTURA   Una ricetta dolci, il Cheesecake al cioccolato senza cottura, che le mie figlie amano; facile da fare e senza cottura al forno, quindi anche un grande risparmio. Se si prepara poi, nei mesi estivi, anche un grande vantaggio. Di solito si utilizzano i biscotti Digestive, ma ho voluto usare…

Read More

CANTUCCINI

Cantuccini una ricetta dolce Toscana. Una ricetta con la particolarità della doppia cottura del “biscotto”. Ottimi da soli, ma ancora di più accompagnati dal “Vin Santo”. Comunque noi li abbiamo assaggiati anche, semplicemente, nel latte o nel tè. Irresistibili. Vediamo cosa occorre INGREDIENTI per circa 30 Cantuccini: 250 g. di farina 3 uova medie 1…

Read more

Torta di rose

  Una ricetta dolci, una delle mie prime ricette sul blog, sempre buona e sempre richiesta. Facile da preparare e di grande effetto quando la presento in tavola, spolverizzata di zucchero a velo e qualche volta ricoperta da cioccolato. Questa può considerarsi la ricetta base, perchè poi può essere farcita anche in altri modi; ve…

Read More