ORZOTTO CON MELE NOCI E SPECK
Un buonissimo primo piatto con un meraviglioso abbinamento mele speck e noci…da provare!
Questa ricetta è della mia collega blogger Francesca De Luca del Blog Peperoni verdi fritti
INGREDIENTI:
- 400 di orzo perlato
- 80 g di speck
- 2 mele biologiche a scelta
- 1 cipolla piccola
- 1 l e mezzo di brodo vegetale
- 1 cucchiaio di parmigiano reggiano
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- 6 gherigli di noci
- sale e pepe q.b.
- olio extravergine d’oliva
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