Polpette con salumi misti

Ti capita mai che non hai idee per la cena e apri continuamente il frigo, cercando qualcosa, ma non sai nemmeno tu cosa? Ecco così sono nate queste polpette, cercando cercando ho notato che avevo delle fette di salumi, poche per la cena, ma utili per ricavarci qualcosa come le polpette. Abitando in Toscana avevo…

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Succo per dire bye bye cellulite

Si sa che l’ananas è conosciuto come antidoto contro la cellulite, grazie al suo contenuto di bromelina, un enzima che si è rivelato particolarmente utile contro la ritenzione idrica e come antinfiammatorio. Con l’aggiunta del lime, limone e zenzero che hanno lo stesso effetto in più disintossicanti e perfetti per eliminare le tossine dal nostro…

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Cestino di radicchio con fragole e baccelli

Credo tu sappia che le mie ricette le puoi trovare anche sulla rivista Enjoy Food Magazine e che per questo motivo è nata questa ricetta. Mi spiego meglio; le redattrici Lucia (si perchè si chiamano entrambe così 😀 ) hanno avuto la meravigliosa idea di dedicare un numero completo alle fragole e non avendo ricette…

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Asparagi in crosta ricetta veloce

Quanto adori gli asparagi? Io tantissimo, ma in casa mia non tanto così quando li preparo lo faccio sempre in modo da “nascondere” un pochino il sapore. In questa ricetta utilizzo pasta sfoglia e cumino, così l’antipasto è piaciuto anche alla mia famiglia. E’ un piatto pratico perchè possiamo prepararlo anche in anticipo, quindi ideale…

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Scaloppine con zucchine

In famiglia adoriamo le scaloppine e così le sto provando in qualsiasi modo e con qualsiasi ingrediente che le accompagni. Questa volta tocca alle zucchine che ne valorizzano moltissimo il sapore. E’ un’ottima idea per una cena in compagnia, molto pratica perchè si ha anche già il contorno. Mi raccomando occorre battere bene le fettine…

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Crostini con crema di funghi

Le mie figlie e mio marito adorano i funghi e quando posso li preparo in più modi. E una sera avevo tanto mascarpone in frigo, i mie funghi e una frusta che aspettava di essere affettata e farcita. Non vi dico il successo che ha avuto questo antipasto, che per le mie figlie si è…

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Crostini con kiwi e acciughe

No non storcere il naso perchè se non lo provi non puoi sapere quant’è buono!! 😀 Ho assaggiato questi crostini a Capodanno 2018 in un ristorante di Arezzo e non so quanti ne ho mangiati, li adoro!! Quindi prova anche tu e vedrai come sono buoni. Sono un ottimo antipasto sia serviti a tavola che…

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Fagottini con ripieno misto

Quando si avvicina un periodo di festività oppure un evento importante, non sappiamo mai cosa preparare, andiamo nel pallone, credendo di dover realizzare una ricetta complicata per fare bella figura. Invece a volte, anzi quasi sempre, le cose semplici sono quelle più apprezzate, come questi fagottini, semplici, veloci e ricchi di sapore. Li ho preparati…

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Cubetti di zucca su salsa di parmigiano e zafferano

Quanto sono buoni questi cubetti di zucca, una ricetta che vi farà fare sicuramente una grandissima figura portandola in tavola! E’ semplicissima prepararla e si può fare anche in anticipo, così se dovesse avere amici a cena o a pranzo questo è l’antipasto che fa per voi. E’ una ricetta leggera e ideale anche per…

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Fantasmini di Halloween senza uova nè burro

Purtroppo molti bimbi sono intolleranti a prodotti come il latte, le uova, così ho voluto preparare questi fantasmini pensando a loro. Io adoro i bambini e farei qualunque cosa per loro 😉 Per questa ricetta devo ringraziare il Blog In cucina con Giada e Sara Mi ha molto colpito la loro ricetta dei biscotti con…

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Insalata di pollo

  Quanto piace l’insalata di pollo alla mia famiglia! E’ fresca, nutriente, completa di verdure e poi è carne bianca. E’ un pasto completo da poter portare anche ad una gita fuori porta, un picnic, sulla spiaggia, ad una gita scolastica, al lavoro, insomma ovunque! Ho utilizzato delle cosce di pollo, ma potete anche utilizzare…

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