Trippa alla fiorentina ricetta della tradizione Ci sono ricette che raccontano una terra, una storia e un modo di vivere. …
La tradizione della cucina povera toscana incontra l’innovazione del Bimby TM7
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Ricette regionali
Torta fregolotta veneta con provolone e pere ricetta dolci
Torta fregolotta veneta, con provolone e pere. Una ricetta dolci realizzata per partecipare alla gara gastronomica riservata ai soci Aifb …
Le deliziose ricetta dolci napoletani con frolla
Le deliziose ricetta dolci della tradizione napoletana. Da quando mi sono trasferita in Toscana non ne avevo più assaggiato una, …
Pasticciotto leccese
Pasticciotto leccese tipica ricetta dolci del salento, uno scrigno di pasta frolla con cuore di morbida crema. Un dolce leccese, precisamente …
Crostini neri toscani con radicchio di Treviso
I crostini neri in Toscana sono una celebrità, magari non quanto la ribollita, ma chiunque sia stato in visita in …
Carcerato zuppa toscana con radicchio variegato
La zuppa Toscana chiamata carcerato non è solo una zuppa e non è un secondo piatto; questa distinzione, per i …
Pici con ragù di zucca ricetta primi piatti
Pici con ragù di zucca, un primo piatto straordinario, con i pici toscani preparati in casa e la zucca dell’orto. …
Torta salata con farro
E’ un antipasto equilibrato composto da farro, uova, formaggio; contenente il 10% delle calorie giornaliere, 20% di proteine e 19% …
Risotto con le seppie e crema di bietole primo
Una ricetta primi piatti semplice da preparare, ma così buona da mangiare. Un risotto preso da libro di Pellegrino Artusi, …
Acquacotta Toscana con aglione
Un primo piatto, una zuppa preparata con verdure, carne, uova, funghi e ingrediente immancabile, pane raffermo. L’acquacotta, che conserva il …
Panigacci di Podenzana al pesto
Sul mio blog ho preparato i Panigacci di Podenzana; strepitosi con i salumi, ma ho letto sempre sul sito https://visitlunigiana.it/i-panigacci-di-podenzana/ …
Supplì di pastiera napoletana
Come i supplì di capriolo anche questi supplì dolci li ho preparati in occasione del contest Supplitiamo di Risate & …