Panigacci di Podenzana al pesto

Panigacci di Podenzana al pesto

Sul mio blog ho preparato i Panigacci di Podenzana; strepitosi con i salumi, ma ho letto sempre sul sito https://visitlunigiana.it/i-panigacci-di-podenzana/ che sono buonissimi anche con il pesto. Così ho voluto provare non appena ho trovato le piante di basilico fresco. L’ho preparato e così ho condito i panigacci; che dire, una meraviglia, un gusto speciale; […]

Crostini di mare

Crostini di mare

Crostini di mare una ricetta antipasti da preparare sempre, per ogni occasione; profumati, gustosi,  ci sentiremo al mare anche se siamo a casa!! Non sono difficili da preparare, ma occorre utilizzare dei prodotti freschissimi, naturalmente. Possiamo utilizzare qualsiasi tipi di frutti di mare, cozze, maruzzelle, vongole e volendo anche dei ricci di mare da cui […]

Pesto genovese

Pesto Genovese

Il Pesto Genovese è un condimento di origine Ligure, è una ricetta facile e veloce da realizzare, ma occorre utilizzare ingredienti davvero freschi e di qualità. L’ideale sarebbe pestarlo nel mortaio, ma oggi con l’uso degli elettrodomestici impieghiamo meno tempo, ma perdiamo un pochino in qualità. Quando lo preparo lo faccio in grandi quantità, poi […]