Cupcakes di Natale

CUPCAKES DI NATALE Quanto ci piacciono i cupakes e farli a tema è davvero divertente; sul blog infatti potrete trovare anche quelli di Carnevale e presto altri cupcakes a tema. Con mia figlia Greta ci divertiamo a decorarli, per esempio questi di Natale li abbiamo vestiti da Babbo Natale; abbiamo comprato degli stampi in silicone…

Read More

Frittelle salate natalizie calabresi

FRITTELLE SALATE NATALIZIE CALABRESI Ma quanto sono buone queste frittelle!! La mia meraviglia sta nel fatto che non si utilizza lievito e questo inizialemente mi ha fatto pensare, invece è meraviglioso! Una sfoglia sottile che racchiude un ripieno delizioso e che la frittura rende sublime. Avete notato che quando si preparano frittelle con pasta lievitata,…

Read More

Filetto di maiale con castagne

FILETTO DI MAIALE CON CASTAGNE Ma che buona questa ricetta secondi di carne! Visto il periodo natalizio nelle vicinanze perchè non prepararlo per il pranzo di Natale o per Capodanno, sarà un successo. E’ semplice e piuttosto veloce; possiamo prepararlo anche in anticipo, basterà riscaldarlo e portarlo in tavola. Ma vediamo cosa occorre. INGREDIENTI PER…

Read More

Ristorante del Sole tradizione umbra

RISTORANTE DEL SOLE TRADIZIONE UMBRA   Chi non conosce Perugia, ma gustare un’ottimo pasto e godere di una bellissima vista panoramica di questa città, sicuramente non vi è mai capitato o è successo a pochi di voi. Al Ristorante del Sole questo è possibile. Il ristorante si trova al centro di Perugia, a 100 mt…

Read More

Pasticcio di Natale ricetta Siciliana

PASTICCIO DI NATALE RICETTA SICILIANA In Sicilia durante le feste di Natale si preparano tantissime cose buone come questo pasticcio di carne, si perchè c’è anche il pasticcio di anguille, che ancora non ho preparato, ma spero di farlo presto. Il pasticcio che stiamo per realizzare è semplice ma davvero godurioso, l’ho inserito nei secondi…

Read More

Cinghiale in fricassea ricetta secondi selvaggina

CINGHIALE IN FRICASSEA RICETTA SECONDI SELVAGGINA Con questa ricetta ho voluto azzardare, mi sono buttata ed è andata bene, è davvero buono il cinghiale in fricassea. Fino ad oggi ho preparato sempre il coniglio in fricassea, ma bisogna azzardare di tanto in tanto e così ho fatto. Il risultato è stato più che soddisfacente e…

Read More

Sfinci natalizie tradizione siciliana

SFINCI NATALIZIE TRADIZIONI SICILIANE Siete mai stati in Sicilia nel periodo di Natale? Io no, ma un giorno ci andrò, perchè ho scoperto che hanno un menù natalizio ricchissimo e questa che oggi vi presento è una delle tante. Le sfinci vengono preparate per la vigilia dell’Immacolata; le famiglie si riuniscono per dare il via…

Read More

Busiate con tonno e pomodorini Pachino

BUSIATE CON TONNO E POMODORINI PACHINO Un primo piatto molto saporito, parola delle mie tre figlie e marito, ne ho fatte troppo poche secondo loro, la prossima volta ne cucinerò di più 😉 Un primo con ingredienti speciali, il pomodoro di Pachino igp, che dà più sapore e colore alla ricetta e le Busiate, pasta…

Read More

Busiate pasta fresca siciliana senza uova

BUSIATE PASTA FRESCA SICILIANA SENZA UOVA Non so quanti conoscono le busiate siciliane, io le ho conosciute da poco e subito mi sono piaciute. Le busiate sono una specialità di pasta fresca che prende il nome dai busi, i ferri utilizzati per prepararle; purtroppo io non ero in possesso di questi ferri e mi sono…

Read More

Blog Tour ai piedi delle Apuane Massa e Carrara

BLOG TOUR AI PIEDI DELLE APUANE MASSA E CARRARA L’AIFB (Associazione Italiana Food Blogger) ha selezionato 6 food blogger socie per partecipare al Blog Tour ai piedi delle Apuane Massa e Carrara, naturalmente in collaborazione con la Pro Loco Marina di Massa Associazioni di categoria. Tra le blogger selezionate ci sono anch’io e ho trascorso…

Read More

Cinghiale dolce forte selvaggina

CINGHIALE DOLCE FORTE Questa è una ricetta secondi di carne del grande Artusi, ma leggermente rivisitata dalla mitica Maria Luisa (vi ricordate la signora che mi da sempre le ricette della sua famiglia), per essere precisi rivisitata dalla mamma di Maria Luisa. E’ una buonissima ricetta, pensate che avevo promesso a Maria Luisa di prepararlo…

Read More

Lardo di Colonnata Blog Tour

LARDO DI COLONNATA BLOG TOUR Lardo di Colonnata Blog Tour Chi non conosce il Lardo di Colonnata? Ma in quanti siamo stati a Colonnata a vedere come lo producono? Grazie al Blog Tour della Toscana tenutosi dal 13 Ottobre 2017 al 15 Ottobre 2017, ho potuto vivere questa esperienza. Devo ringraziare L’AIFB e la Pro…

Read More