Lardo di Colonnata Blog Tour

LARDO DI COLONNATA BLOG TOUR Lardo di Colonnata Blog Tour Chi non conosce il Lardo di Colonnata? Ma in quanti siamo stati a Colonnata a vedere come lo producono? Grazie al Blog Tour della Toscana tenutosi dal 13 Ottobre 2017 al 15 Ottobre 2017, ho potuto vivere questa esperienza. Devo ringraziare L’AIFB e la Pro…

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Eurospin e i suoi vini integralmente prodotti

EUROSPIN E I SUOI VINI INTEGRALMENTE PRODOTTI   Eurospin e i suoi vini integralmente prodotti Recandomi a fare la spesa all’Eurospin ho scoperto la sua ampia cantina a la sua collaborazione con il sommelier Luca Gardini, il quale ha selezionato alcuni vini doc- igt- docg, integralmente prodotti in alcune zone più idonee alla produzione di vino…

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Fagioli con le scarole ricetta primi piatti

FAGIOLI CON LE SCAROLE RICETTA PRIMI PIATTI Fagioli con le scarole ricetta primi piatti. E’ una ricetta che mia madre mi ha sempre cucinato prima di sposarmi ed io ho continuato a cucinarla dietro suo insegnamento. E’ davvero un primo piatto nutriente e sostanzioso, molto gustoso anche condito con dell’olio piccante. Ma vediamo cosa occorre…

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Le cave di Carrara blog tour

LE CAVE DI CARRARA BLOG TOUR Le cave di Carrara blog tour Dal giorno 13 Ottobre 2017 al giorno 15 Otttobre 2017 ho partecipato al blog Tour Ai piedi delle Apuane, Massa e Carrara, organizzato dall’Aifb (Associazione italiana food blogger) in collaborazione con l’Associazione Pro Loco Marina di Massa. In questo articolo vi parlerò della…

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Mangia Pizza a Firenze

MANGIA PIZZA A FIRENZE In questi giorni mi è venuta voglia di gustare una buona ciabatta toscana così sono andata nuovamente alla pizzeria Mangia pizza Firenze. In più l’ho anche portata via, perchè Mangia Pizza a Firenze fa servizio anche di take away e le mie figlie sono state contentissime! Se qualcuno fosse di Prato…

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Come conservare la nepitella

COME CONSERVARE LA NEPITELLA Conoscete la nepitella? In questo articolo ve ne parlerò e vi indicherò come conservare la nepitella. La nepitella, detta anche erba da funghi, è un’erba spontanea, io la trovo sotto casa; ha foglie piccole leggermente pelose e ha un caratteristico profumo di menta ma molto più delicato e meno forte.  …

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Mince stew ricetta irlandese

MINCE STEW RICETTA IRLANDESE Ma quanto è buona la Mince stew ricetta Irlandese davvero semplice ed eccezionale. Conosco questa ricetta perchè mia figlia Jada è andata a lavorare, come baby sitter, presso una famiglia irlandese e anche in pieno Agosto faceva molto freddo. Così spesso ha mangiato questa buonissimo piatto, caldo e sostanzioso; è da…

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Dentiera di mele Halloween

DENTIERA DI MELE HALLOWEEN Una decorazione per la festa dei morti è la dentiera di mele Halloween, spaventosa e di grande effetto. L’ho chiamata decorazione perchè ho utilizzato delle mele che purtroppo erano un po’ avanti con la maturazione e così non le ho nemmeno bagnate con il limone per renderle ancora più spaventose, con…

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Zucchine a scapece

ZUCCHINE A SCAPECE Un ottima ricetta contorni le zucchine a scapece, perchè è facile da preparare e molto saporita, naturalmente deve piacere l’aceto, elemento essenziale in questa pietanza. Vi consiglio di utilizzare sempre zucchine fresche di stagione, queste che vedete nel procedimento sono le ultime zucchine del mio orto, infatti sono un po’ piccole, ma…

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Conservare friarielli o rape sotto vuoto

CONSERVARE FRIARIELLI O RAPE SOTTO VUOTO Ormai è risaputo che adoro i friarielli o rape come li chiamano in altre luoghi dell’Italia, per questo mi mancano quando non è stagione così ho pensato di conservarli, ma come? Congelati, si certo, ma quanto spazio occupano nel congelatore!! Provo sotto vuoto! Così ho provato e devo dire…

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Cocktail cervello Halloween

COCKTAIL CERVELLO HALLOWEEN Non c’è festa senza una bibita e questo cocktail cervello Halloween è proprio adatto alla festa della notte dei morti. Ma niente paura, sono tutti ingredienti che possono essere consumati liberamente 😉 Il cervello è di ghiaccio e la bevanda è un succo ai frutti rossi, ma si può anche utilizzare un…

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Frittata di lattuga

FRITTATA DI LATTUGA Ma quanto è buona la frittata di lattuga, è semplice da preparare e gustosa. Utile, magari per poter riciclare un’insalata che è un po’ vecchiotta, oppure perchè vogliamo far mangiare la verdura ai nostri figli, che non amano molto la lattuga; è un ottimo modo per nasconderla 😉 E’ un’ottima ricetta da…

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