RICETTE CON FUNGHI

RICETTE CON FUNGHI

I FUNGHI cono composti per la gran parte di acqua, idrati di carbonio, cellulosio, sostanze azotate, ceneri e grassi. Le varietà sono davvero numerose, si contano, infatti, circa 100 mila specie diverse e di tutte le dimensioni.

Raccogliere i funghi senza avere una certa conoscenza micologica può essere estremamente rischioso e purtroppo ancora oggi si riscontrano molti casi di avvelenamento e di morte. Se non si ha esperienza, è bene, perciò non affidarsi a criteri personali di valutazione, ma lasciare che la commestibilità sia valutata da micologi esperti o dal personale specializzato degli enti sanitari competenti.

RICETTE CON FUNGHI

RICETTE:

  • Funghi al funghetto ottimi anche per condire la pasta
  • Funghi in padella con aglio e prezzemolo
  • Maltagliati con funghi porcini ottimo primo piatto
  • Bocconcini di pollo con funghi ricetta secondi
  • Torino di patate con salsiccia e funghi porcini piatto unico
  • Omelette ai funghi
  • Funghi Bubbole alla piastra
  • Pasticcio filante di patate e funghi
  • Focaccia di patate e funghi
Pasticcio filante di patate e funghi

 

 

 

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Cucina Casareccia
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