Come congelare friggitelli e pomodorini


Un metodo per conservare e poi cucinare insieme i friggitelli e pomodorini.

Ora vi farò vedere come li congelo e li conservo.

Poi voglio farvi vedere come realizzerò la ricetta Friggitelli con pomodorini vesuviani, che troverete sul blog cliccando qui.

Prepariamoci a congelarli.

Occorrono:

Friggitelli

pomodorini (io preferisco i vesuviani)

buste per alimenti


La quantità sarete voi a sceglierla.

Cercate di acquistare i friggitelli da chi ha un orto oppure fateli crescere nel vostro di orto.

Se bisogna conservarli per l’inverno, meglio che siano buoni.

Ora prendete i Friggitelli, lavateli e con l’aiuto di un coltello, eliminate il picciolo.

Come congelare friggitelli e pomodorini

Poi prendete le buste per gli alimenti e segnatevi sopra la quantità da congelare, inserite i friggitelli e pesateli; vi consiglio di fare tante buste da 500 g.

Inseriteli nel congelatore e non teneteli per più di un anno, cosa che a me non è mai successa, non arrivo nemmeno a 6 mesi.

Come congelare friggitelli e pomodorini

Ora passiamo ai pomodorini.

Acquistate i pomodorini migliori, i miei preferiti sono i vesuviani.

Infatti quando riesco a trovarli ne prendo tantissimi, tanto li congelo o li conservo sotto vuoto (qui per la ricetta)

Lavate e selezionate i pomodorini. Tagliateli in due, nel senso della lunghezza.

Ma se preferite potete lasciarli interi, ricordandovi di dividerli durante la cottura, in modo da far rilasciare tutto il sapore.

Come congelare friggitelli e pomodorini

Ora inseriteli nelle buste degli alimenti, sempre scrivendo prima su ogni busta il peso dei pomodorini contenuti e poi congelateli.

Anche i pomodorini vanno tenuti in congelatore non più di un anno, ma riuscirete? No non credo.

Come congelare friggitelli e pomodorini

Ecco come si presentano congelati.

Congelare Friggitelli e Pomodorini Primo post
Come congelare friggitelli e pomodorini


Cucina Casareccia

Sono Maria Rosaria a cui piace chiacchierare soprattutto in cucina di cucina, raccontare di cibo e di come è importante prepararlo in casa per avere sempre ricette gustose e sane. Se non lo si può preparare in casa allora occorre comprare con consapevolezza e leggere l'etichetta con esattezza!

2 commenti

  1. Antonio Di Lernia

    Grazie per l’informazione, però voglio approfittare per chiederVi , al consumo dopo averli surgelati, bisogna farli scongelare del tutto? sia friggitelli che pomodori .

    1. Scusa se rispondo così in ritardo, ma sto avendo dei piccoli problemi ad accedere alla bacheca. Comunque nono occorre farli scongelare, si possono utilizzare così come escono dal congelatore!

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