Patate e cipolle al forno

PATATE E CIPOLLE AL FORNO Patate e cipolle al forno una ricetta contorni profumatissima e buonissima. Molto semplice da preparare anche perchè è al forno e io le pietanze con cottura al forno le amo, perchè inserisco tutto dentro e quando suona il timer è pronto; che comodità, non credete 😉 Ma voi che forno…

Read More

Graffe napoletane

GRAFFE NAPOLETANE Graffe napoletane una vera goduria, una ricetta che è presente ad ogni festa, Carnevale, Natale, Pasqua, compleanni, onomastici e tante altre. A Napoli si trovano in tutti i bar e pasticceria e non si può fare a meno di comprarne una perchè sono morbide, profumate, leggere. E’ un impasto preparato con le patate…

Read More

Patate al miele

PATATE AL MIELE Patate al miele ricetta contorni molto semplice ma molto gustosa. Si sa le patate piacciono alla maggior parte delle persone…diciamo che non conosco nessuno a cui non piacciono le patate, voi si? E queste patate al miele andranno a ruba come le patate al forno che trovate anche sul mio blog. Le…

Read More

Bucce di patate fritte

BUCCE DI PATATE FRITTE Bucce di patate fritte una ricetta meravigliosa, dovete provarla; pensate che ogni volta che sbucceremo le patate possiamo conservare e cucinare anche il giorno dopo le bucce. Ho sentito tantissime persone che preparano le bucce di patate fritte, c’è chi le immerge anche in pastella, ma io ho voluto iniziare friggendole…

Read More

Patate trifolate

PATATE TRIFOLATE Patate trifolate un piatto davvero semplice e molto economico…un contorno che riempie la tavola, le patate sono amate da tutti, piccoli e grandi. Anche le nonne preparavano le patate spesso, anche perchè ce n’erano in abbondanza; nonna Giuliana, una signora anziana del mio paesino, ci preparava anche il pane con le patate, perchè…

Read More

Spezzatino con patate e piselli

SPEZZATINO CON PATATE E PISELLI Spezzatino con patate e piselli una ricetta secondi di carne semplice da preparare anche se non proprio veloce; lo spezzatino più cuoce e più diventa buono. Quindi vi consiglio di farlo cuocere almeno per 1 ora e mezza, vedrete come sarà morbido. Il mio macellaio mi ha dato il muscolo…

Read More

Crocchè di riso e patate

CROCCHE’ DI RISO E PATATE Crocchè di riso e patate una ricetta della mia collega blogger Damerinda che ha pubblicato sul suo blog Cucina Semplicemente Una ricetta calabrese che possiamo confondere, per la forma, con i nostri panzarotti, ma questi crocchè di riso e patate invece sono preparati con ingredienti diversi…vediamo quali sono. INGREDIENTI PER…

Read More

Torta di patate con curcuma

TORTA DI PATATE CON CURCUMA Torta di patate con curcuma molto semplice, economica e veloce da preparare, soprattutto se le patate si lessano nel microonde. Davvero saporita, possiamo servirla anche in occasione di una festa a buffet, o per una serata tra amici, oppure portarla con noi sulla spiaggia e quando ci viene fame, gustarla…

Read More

Insalata mista cotta in riduzione di aceto alle rose

INSALATA MISTA COTTA IN RIDUZIONE DI ACETO ALLE ROSE Insalata mista cotta in riduzione di aceto alle rose una ricetta contorni buonissima!!! Fresca, gustosa, ideale per i periodi caldi, da gustare anche come piatto unico se si aumentano le quantità. Il tocco della riduzione di aceto alle rose rende questa insalata, profumata e davvero “chic”,…

Read More

Bruschette con polpa di verdure

BRUSCHETTE CON POLPA DI VERDURE Bruschette con polpa di verdure una ricetta antipasti creata dopo aver preparato il succo di peperone, zucchine, pomodoro e patata, quindi possiamo considerarla una ricetta riciclo. Non bisogna buttare via niente, anche perchè è comunque verdura buona da poter consumare. Secondo me è da proporre anche come merenda, una buona…

Read More

Succo di patate e carote

SUCCO DI PATATE E CAROTE Succo di patate e carote un po’ insolito come succo, visto che si utilizza la patata cruda, ma con un gusto molto piacevole, farinoso, ma dolce anche senza l’aggiunta del miele. Però posso confermarvi che è un succo ricco di proprietà, che la patata è fonte di energia e la…

Read More

Spinaci in crosta di patate ricetta secondi o antipasti

SPINACI IN CROSTA DI PATATE RICETTA SECONDI O ANTIPASTI Una ricetta della mia collega blogger Viola Oliviero del Blog Pasticci e Pasticcini Una ricetta senza glutine davvero semplice e gustosa. INGREDIENTI: 500 g di spinaci freschi 600 g di patate grandi 400 ml di panna da cucina 150 g di mozzarella 1 uovo 100 g…

Read More