Pasta sfoglia mediterranea

PASTA SFOGLIA MEDITERRANEA Pasta sfoglia mediterranea una ricetta antipasti o secondo di verdure buonissima!! Mi è venuta in mente di preparare questa ricetta per sfruttare gli avanzi della preparazione di un’altra ricetta, gli sformatini mediterranei. E’ sempre bene non sprecare il cibo, ma riutilizzarlo, non credete? La differenza se presentarla come antipasto o come secondo,…

Read More

Sformatini mediterranei

SFORMATINI MEDITERRANEI Sformatini mediterranei un antipasto non solo bello da vedersi, ma anche super buono. Il successo è assicurato e non è ideale solo per una cena con amici, ma anche per un buffet di una festa o di un evento speciale. Non è proprio veloce preparare gli sformatini mediterranei, però è semplice, niente di…

Read More

Bresaola con crema di mascarpone al succo di zucchine

BRESAOLA CON CREMA DI MASCARPONE AL SUCCO DI ZUCCHINE   Bresaola con crema di mascarpone al succo di zucchine una ricetta antipasti molto semplice e veloce da preparare; perfetta per molte occasioni come feste a buffet, brunch in giardino, feste di compleanno, cene tra amici e tante altri eventi. Ho utilizzato la bresaola, ma volendo…

Read More

Bruschette con polpa di verdure

BRUSCHETTE CON POLPA DI VERDURE Bruschette con polpa di verdure una ricetta antipasti creata dopo aver preparato il succo di peperone, zucchine, pomodoro e patata, quindi possiamo considerarla una ricetta riciclo. Non bisogna buttare via niente, anche perchè è comunque verdura buona da poter consumare. Secondo me è da proporre anche come merenda, una buona…

Read More

Zucchine tonde ripiene di purea di patate

ZUCCHINE TONDE RIPIENE DI PUREA DI PATATE Una ricetta davvero semplice, ma di grande sapore, può essere preparata per una cena tra amici, per un buffet di una festa o anche semplicemente per una cena in famiglia. Possiamo anche preparare questa ricetta per smaltire delle patate e del prosciutto che sono avanzati. Ma vediamo cosa…

Read More

Torta salata con zucchine pomodorini e fiori di zucca

TORTA SALATA CON ZUCCHINE POMODORINI E FIORI DI ZUCCA Una buonissima ricetta che possiamo presentare come antipasto o come secondo. L’idea mi è venuta una sera che avevo tutti questi ingredienti e non sapevo cosa preparare, così li ho messi insieme e il risultato è a dir poco meraviglioso!!! Ma vediamo cosa ho utilizzato. INGREDIENTI…

Read More

Omelette con zucchine

OMELETTE CON ZUCCHINE Una buonissima ricetta secondi che si differenzia dalla frittata di zucchine (scoprite perchè leggendo la ricetta). Facile da preparare e portare a tavola una omelette vi farà fare una bellissima figura.   Ma vediamo cosa occorre: INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 4 zucchine 8 uova 70 g di burro sale olio extravergine d’oliva…

Read More

Frittata di zucchine

FRITTATA DI ZUCCHINE Che dire di questa ricetta secondi, classica e sempre presente sulle nostre tavole soprattutto nei periodi estivi, dove le zucchine abbondano. Non vi nascondo che a volte ho preparato la frittata di zucchine anche per riciclare le zucchine avanzate. Questa è una ricetta che mi ha insegnato mia mamma e devo dire…

Read More

Barchette di zucchine con sfoglia

BARCHETTE DI ZUCCHINE CON SFOGLIA Questa ricetta antipasti e/o secondi di verdure, è davvero buona e richiede solo 10 minuti di cottura in forno. Vi consiglio di prepararla in anticipo e gustarla tiepida o fredda; ricetta ideale per un buffet ad una festa, da portare in spiaggia o ad un picnic. In questa ricetta ho…

Read More

Torta salata di ricotta zucchine e patate

TORTA SALATA DI RICOTTA ZUCCHINE E PATATE Torta salata di ricotta zucchine e patate è ideale se si è in cerca di un antipasto o di una ricetta da gustare anche fredda. Questa è una ricetta che si può gustare appena tiepida o fredda e che quindi risulta ideale per un pic nic o da…

Read More

Tortini di zucchine ricetta bento

TORTINI DI ZUCCHINE RICETTA BENTO Una ricetta molto semplice e molto gustosa. Le ho mangiate sia appena fatte sia il giorno dopo e mi sono piaciute di più fredde. Accompagnate con un contorno di spinaci al naturale (clicca qui per prepararli) con olio e sale, sono un pasto completo. Oltre alle zucchine potreste aggiungere pezzetti…

Read More

Rotolo di frittata con verdure

ROTOLO DI FRITTATA CON VERDURE Rotolo di frittata con verdure una ricetta secondi davvero buona e semplice da preparare; è anche economica se si utilizzano le verdure di stagione. Ho utilizzato zucchine e peperoni, ma potete anche preparare il rotolo di frittata con altre verdure come ad esempio, spinaci, broccoli, scarola e tante altre. Ma…

Read More