Tagliatelle al cacao con porro e pancetta

Questo primo piatto è un insieme di ingredienti che lo rendono davvero speciale! Possiamo prepararla come piatto della Domenica o per un giorno speciale come ad esempio San Valentino. Le tagliatelle al cacao sono super per una serata così 😉 Quindi non perdiamoci in chiacchiere e vediamo cosa occorre! INGREDIENTI PER 4/5 PERSONE: Tagliatelle al…

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Crema allo yogurt con frutta di stagione ricetta dolci

Ricetta facile e veloce. Ideale per terminare un pranzo o cena importante, ma ottima anche come merenda. Al posto della frutta fresca, potete usare della frutta sciroppata o preparare una salsa con frutti di bosco cotti con zucchero e qualche goccia di limone. Ma vediamo cosa occorre per la ricetta INGREDIENTI 250 g di yogurt…

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Sformatino di cioccolato con salsa di amarene

Una ricetta dolci semplice e di grande effetto. Cuore morbido accompagnato da una salsa gustosissima al gusto di amarene. Questo dolce è la chiusura del menù di pesce per San Valentino che trovate sul blog; è facile e veloce da preparare. Potete dargli la forma che più vi piace e in base all’occasione per cui prepararlo. Vediamo…

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Petto di pollo con indivia e pancetta ricetta secondi

  Ricetta facile da preparare, molto gustosa, un insieme di sapori eccezionale. Ideale per le nostre cene speciali oppure perchè vogliamo coccolarci un po’. L’indivia è proprio buona, non la conoscevo, ma ho imparato ad apprezzarla e voglio utilizzarla più spesso nelle mie ricette. Voi la conoscevate? Mentre attendo una vostra risposta passiamo alla ricetta…

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Orata in crosta aromatica ricetta secondi

Orata in crosta aromatica ricetta secondi Orata in crosta aromatica ricetta secondi Questa è davvero una ricetta “romantica”, mi piace perchè è come un regalo, devi scoprire cosa c’è dentro. Così cucinato, il pesce risulta particolarmente saporito e profumato e non ha bisogno di ulteriori condimenti. Ho usato l’orata, ma si possono preparare con la…

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Trofie al rosmarino ricetta primi piatti

 Un piatto semplice e facile da preparare, ma con un gusto delicato. E poi diciamo che è anche un’alternativa alle solite trofie con il pesto 🙂 Vediamo cosa occorre INGREDIENTI  per 4 persone: 400 g di trofie 1 rametto di rosmarino 80 g di burro  1 bicchiere di panna liquida 1 bustina di zafferano 10…

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Gnocchetti di olive nere e scampi al basilico

  Una ricetta primi piatti davvero buona e speciale. Questo è il primo piatto del menù di pesce per San Valentino, ma vi posso assicurare che è così buono che lo preparerete con piacere anche per il pranzo della domenica, oppure per una cena con gli amici. Se volete sapere che vino poter abbinare richiedetemelo…

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Tartare di tonno ricetta antipasti

Una ricetta antipasti molto speciale e raffinata. Semplice da fare però, quindi seguite tranquilli la procedura e vedrete che risultato. Cosa importante!!! E’ il trattamento del pesce crudo; dobbiamo evitare le varie malattie come l’anisakidosi, oppure Listeria, Escherichia coli, Salmonella e virus dell’Epatite A. Occorre avere in casa un supercongelatore o superfreezer adatto che abbia almeno…

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Cuoricini sfogliati ricetta antipasti

Una ricetta antipasto semplice da preparare, ma di grande effetto. Ideali anche per un buffet o per un evento speciale. Questo è il primo antipasto del Menù di pesce che ho preparato per San Valentino. Davvero stuzzicanti, morbidi e con un gustoso ripieno. Vediamo come prepararli. INGREDIENTI  PER CIRCA 40/45 CUORICINI PICCOLI 300 g di…

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Crema di gorgonzola e pere ricetta antipasti

  Un antipasto semplice da preparare e buono da spalmare su una fetta di pane integrale. Questa è un antipasto che fa parte del menù di carne da preparare per San Valentino. Se volete sapere che vino abbinare a questo menù non vi resta che chiedermelo commentando sotto questo post. Davvero leggera e saporita, un…

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