Ricette per Capodanno

Ecco tutta per voi una raccolta di ricette da preparare per la Vigilia di Capodanno e il pranzo del Primo dell’anno.

Spero vi piaceranno.

ANTIPASTI

• Bignè di cozze
• Crostini con acciughe
• Mousse di mortadella
• Fagottini con ripieno misto

PRIMI PIATTI

• Ravioli liquidi
• Paccheri ai frutti di scoglio o di mare
• Crespelle alla fiorentina
• Perciatelli al pomodoro alla napoletana
• Riso alla campidanese

SECONDI PIATTI

• Salsicce con uva e noci
• Pollo o coniglio all’indiana
• Capriolo in salmì
• Cinghiale in dolce forte
• Cotechino e lenticchie in cestini di pasta brisè

CONTORNI

• Scarola affogata
• Cavolfiore con salsa piccante
• Cipolle in agrodolce

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