Mousse di mortadella ricetta originale emiliana

Mousse di mortadella ricetta originale



Mousse di mortadella ricetta originale emiliana perché è una ricetta depositata presso la Camera di Commercio di Bologna dal 14 Ottobre 2004. Questa informazione l’ho trovata sul libro di cucina La Cucina dell’Emilia di Laura Rangoni, da cui poi ho preso la ricetta.

La spuma di mortadella è davvero facile e veloce da preparare dove naturalmente non può mancare la Mortadella di Bologna Igp.

Se in casa si possiede un mortaio, soprattutto se di marmo di Massa Carrara, la mousse di mortadella e ricotta si può preparare anche pestandola e passandola poi al setaccio, fino ad ottenere una crema.

Ma anche utilizzando un semplice frullatore questo antipasto non perderà la sua bontà in alcun modo.

Ricetta mousse mortadella

Yields: 4 Servings Difficulty: Easy Prep Time: 10 Mins

Ingredients

0/4 Ingredients
Adjust Servings

Preparazione mousse mortadella e ricotta

Inserire le fette di mortadella in un frullatore e frullare.

mousse di mortadella ricetta originale

Aggiungere la ricotta e il parmigiano, mescolare poi fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Unire poi la panna liquida e frullare ancora.

mousse di mortadella ricetta originale

Si otterrà un composto molto vellutato.

La mousse è pronta per essere servita e gustata spalmandola su crostini di pane caldo, oppure presentata con dei grissini, con delle schiacciatine;

è una ricetta antipasto ideale per qualsiasi tipo di buffet o aperitivo in compagnia di amici e parenti.

Segui la mia pagina Facebook e il mio profilo Instagram per le dirette.

Mousse di mortadella ricetta originale
Mousse di mortadella ricetta originale


Cucina Casareccia

Sono Maria Rosaria a cui piace chiacchierare soprattutto in cucina di cucina, raccontare di cibo e di come è importante prepararlo in casa per avere sempre ricette gustose e sane. Se non lo si può preparare in casa allora occorre comprare con consapevolezza e leggere l'etichetta con esattezza!

Articoli consigliati

Ciao! Ti va di lasciarmi un commento per farmi sapere se ti è piaciuta?

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: