Bevande detox - disintossicanti e purificanti - Cucina Casareccia
Bevande detox

Bevande detox in inglese, bevande disintossicanti in italiano e lo preferisco; ci aiutano a purificare il nostro organismo.

Da premettere una cosa molto importante, che tutto quello indicato in questo articolo non è in alcun modo da considerare come consiglio medico.

Anzi se si dovesse soffrire di una qualsiasi patologia, prima di consumare un determinato alimento, combinato con altri, meglio consultare il proprio medico, per evitare di incorrere in malesseri.

Tutte le bevande detox andrebbero consumate entro due ore o al massimo nell’arco della giornata.

Cosa sono le bevande detox?

Esattamente sono succhi di verdura e di frutta che hanno una funzione depurativa e tutti i succhi hanno questa funzione, perché la verdura e la frutta consumati crudi contengono un’alta quantità di acqua, sono ricchi di enzimi digestivi, vitamine, sali minerali, fitonutrienti e in più la frutta contiene zuccheri naturali.

Questi microelementi sono utili all’organismo per diverse ragioni, tra le quali quelle depurative e di ricambio cellulare.

Come preparare in casa bevande detox

E’ molto semplice ed economico preparare i succhi detox in casa, occorrerà l’utilizzo di alcuni elettrodomestici come:

Si potrebbe utilizzare anche il passaverdura, ma meglio usarlo quando la frutta o la verdura è cotta, come si fa ad esempio per i succhi di frutta.

Differenza tra frullatore centrifuga e estrattore

Con il frullatore si ottengono i frullati; gli alimenti, sono inseriti per intero e vengono miscelati riducendosi in succhi semi densi; quindi non avviene nessuna separazione tra polpa e succo.

Consigliato molto per la frutta.

Nella la centrifuga, da cui si ottengono i centrifugati, le verdure o la frutta si inseriscono per intero, ma la polpa/fibre e il succo vengono separate. Purtroppo le sue lame tendono a riscaldarsi facilmente e questo non va bene per gli alimenti che tendono a modificarsi con il calore.

Questo incide anche sul sapore stesso del succo, che risulta essere più amaro rispetto ad un succo preparato con l’estrattore.

L’estrattore è ideale per avere estratti migliori, sia come gusto che come qualità. Gli alimenti vengono triturati in modo che le fibre si separino dal succo in modo più delicato, così da mantenere inalterate le proprietà dell’alimento.

Ingredienti e preparazione delle bevande detox

Succo verde acido:

Questo succo è un ottimo estratto detox, che oltre a depurare l’organismo, aiuta a tenere sotto controllo la pressione del sangue, combattere la stitichezza e abbassare il livello del colesterolo “cattivo”. Grazie alle mele e al cetriolo, poi, il sapore amaro del bitter melon viene abbastanza neutralizzato.

Estratto: ricavare la polpa dal bitter melon; privare le mele del torsolo e il peperone dei semi e mettere tutto nell’estrattore per ottenere il succo.

Bevande detox

Succo amaro

  • 1 cespo di radicchio
  • 2 gambi di sedano
  • 1 mela
  • 1 limone

Le verdure amare, anche se non incontrano i gusti di molti, sono un toccasana per l’apparato digerente e contengono in proporzione più fitonutrienti di quelle da sapore maggiormente gradevole. Questa bevanda, in particolare, grazie alla presenza del radicchio e sedano, favorisce una corretta digestione. In più presenta un elevato contenuto di antiossidanti e di vitamina K.

Estratto: lavare gli ingredienti e togliere la scorza al limone; privare le mele dei semi, ma lasciare la buccia; tagliare a pezzi e ottenere il succo meglio con l’estrattore.

Bevande detox

Succo depurativo con cavolo nero

  • 1 mela
  • 1 pera
  • 10 foglie di cavolo nero
  • 1/2 limone

Questo è un centrifugato detox che si può trovare già pubblicato sul mio blog, basta cliccare sulla foto

Bevande detox

Super detox

  • 1 cetriolo
  • 1 mela
  • 2 barbabietole
  • 1 manciata di spinaci
  • 1/2 limone
  • 1 pezzetto di radice di curcuma

Questa centrifuga coloratissima ha un sapore particolare e si dimostra un’ottima alleata per una disintossicazione lampo dopo una serata in cui si è esagerato, ad esempio.

Centrifugato: lavare tutti gli ingredienti e affettarli, dopodiché centrifugarli.

Bevande detox

Bevanda dolce con barbabietola

Se si vuole iniziare un regime disintossicante e al tempo stesso fare il pieno di energia, allora questa è senz’altro la centrifuga giusta. E’ anche buonissima.

Centrifugato: eliminare la buccia alla barbabietola. Lavare, affettare e centrifugare tutti ingredienti.

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Bevanda rossa disintossicante

  • 2 barbabietole crude
  • 1 mela
  • 1/2 tazza di mirtilli
  • 1 pezzetto di zenzero

Il succo della barbabietola rossa è molto disintossicante e al contempo stesso ricco di fitonutrienti. Contiene acido folico, manganese, potassio, ferro e vitamina C.

Centrifugato: eliminare la buccia alle barbabietole; lavare e affettare tutti gli ingredienti e centrifugare.

Bevande detox

Bevanda detox al mango

  • 1/2 mango
  • 2 carote
  • 1 arancia
  • 1 mazzetto di menta
  • 1 tazza di acqua

Il mango e la menta danno a questo frullato detox salutare e dissetante un profumo a dir poco irresistibile.

Frullato: lavare, sbucciare e affettare gli ingredienti e metterli nel frullatore; aggiungere un po’ d’acqua, a seconda sella consistenza che si desidera dare alla bevanda, qualche cubetto di ghiaccio e frullare.

Bevande detox

Succo reidratante

  • 3 triangoli di anguria
  • 1 mazzetto di menta
  • 1/2 tazza di acqua di cocco
  • 1/2 limone

Grazie a questo frullato si potranno eliminare le tossine e reidratare il corpo dentro e fuori.

Frullato: spremere il succo di mezzo limone e unirlo a tutti gli ingredienti. Frullare per una ventina di secondi, poi aggiungere qualche cubetto di ghiaccio e azionare nuovamente il frullatore finché non si saranno amalgamati al resto del succo.

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Bevanda ammazzaciccia

  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • 2 pere
  • 3 pompelmi rosa
  • 1 cucchiaio di semi di lino

Un vero cocktail brucia grassi, l’ideale se si ha in programma di fare una dieta dimagrante e si vuole iniziare con una marcia in più. Ma anche semplicemente per rimediare ai “danni” di una scorpacciata fuori regime.

Estratto: lavare, sbucciare e mettere nell’estrattore tutti gli ingredienti.

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Succo acido disintossicante

  • 2 pompelmi
  • 1 limone
  • 1 lime
  • 1 cucchiaio di olio d’oliva

Quanti agrumi tutti insieme in questa centrifuga detox…e tutti super salutari! Ottimi per disintossicare il fegato e fare il pieno di vitamine.

Centrifugato: sbucciare i frutti, avendo cura di non togliere la parte bianca, ma solo la scorza più dura. Affettare gli ingredienti e metterli nella centrifuga; aggiungere alla fine l’olio d’oliva, mescolare e bere.

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Bevanda disintossicante gialla

  • 5 fette di ananas fresco
  • 3 gambi di sedano
  • 1 limone
  • 1 lime
  • 1 pezzetto di zenzero

Con ananas e zenzero nella stessa bevanda, l’effetto detox è assicurato

Questo centrifugato detox è meglio descritto anche sul blog cliccando sulla foto

Bevande detox

Succo disintossicante ed energizzante verde

Grazie alla presenza della chlorella e dell’erba di grano, veri e propri concentrati di clorofilla, questa bevanda energizzante e purificante è anche ottima da consumare al mattino, quando si ha bisogno di depurare l’organismo ma anche di avere una carica in più.

Estratto: unire tutti gli ingredienti nell’estrattore, a parte la chlorella e l’erba di grano. Una volta che il succo sarà pronto, mescolate anch’esse e bere.

Bevande detox

Bevanda detox per disintossicarsi dai metalli pensanti

  • 1 mazzetto di coriandolo fresco
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • 1/2 cucchiaio di chlorella in polvere
  • 1 tazza di acqua

Questo frullato è il rimedio estremo per disintossicarsi dai metalli pesanti, in quanto contiene sia chlorella che coriandolo, ovvero due alimenti più efficaci allo scopo. Anche il prezzemolo contribuisce a detossificare l’organismo e potenzia il funzionamento del fegato.

Frullato: lavare tutti gli ingredienti e frullarli. Regolarsi con l’acqua a seconda della consistenza desiderata (potrebbe volercene una tazza) e se si preferisce, aggiungere qualche cubetto di ghiaccio.

Bevande detox

Bevanda detox vegana

  • 1 tazza di kefir di cocco
  • 2 fette di ananas fresche
  • 1 cucchiaino di noni in polvere
  • 1 pizzico di cannella
  • 1 pizzico di noce moscata

Il kefir è una bevanda fermentata e quello al latte di cocco, oltre ad avere un gusto particolare, è adatto anche ai vegani e a chi è intollerante al lattosio. E’ ricco di probiotici, i batteri presenti nel tratto gastro-intestinale che agevolano le digestione e favoriscono l’assorbimento delle sostanze nutritive. L’ananas è un ottimo antinfiammatorio e il noni ha diverse proprietà tra cui quella di curare i disturbi dell’apparato digerente.

Frullato: unire tutti gli ingredienti e frullate; aggiungere, se piace, qualche cubetto di ghiaccio.

Bevande detox

Fonte per le bevande detox il libro di Clara Serretta Centrifughe, estratti e succhi rigeneranti Newton Compton Editori

Bevande detox

Cucina Casareccia

Sono Maria Rosaria a cui piace chiacchierare soprattutto in cucina di cucina, raccontare di cibo e di come è importante prepararlo in casa per avere sempre ricette gustose e sane. Se non lo si può preparare in casa allora occorre comprare con consapevolezza e leggere l'etichetta con esattezza!

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