Crostini con kiwi e acciughe

Crostini con kiwi e acciughe un abbinamento che può sembrare assurdo, ma poi chiunque li ha assagiati subito si è ricreduto!!!

Ho assaggiato questi crostini sfiziosi a Capodanno 2018 in un ristorante di Arezzo e non so quanti ne ho mangiati, li adoro!!

Li ho preparati ad una festa di anniversario di matrimonio e anche se inizialmente gli ospiti li hanno guradati storcendo il naso, i vassoi si sono svuotati in un batter baleno.

Sono un ottimo antipasto sia serviti a tavola che presentati ad un buffet come aperitivo, sono crostini veloci e semplici da preparare e da poterlo fare anche in anticipo e messi in frigo, fino all’utilizzo. Occorrono molte idee per preparare una cena e questa potrebbe essere ideale da presentare ai commensali.

Ricette crostini semplici

Yields: 5 Servings Difficulty: Easy Prep Time: 10 Mins

Ingredients

0/4 Ingredients
Adjust Servings

Facili crostini farciti

Tagliare le fette di pane leggermente trasversali, farle tostare in forno o nel microonde, ma per poco tempo.

Crostini con kiwi e acciughe
Crostini con kiwi e acciughe

Eliminare il sale e la lisca dalle acciughe e dividiamole in due filetti.

Se si utilizzano le acciughe sott’olio occorrerà solo dividerle in due.

Crostini con kiwi e acciughe
Crostini con kiwi e acciughe

Pelare il kiwi dopo averlo lavato e asciugato, tagliarlo a fette e ogni fetta dividerla in quattro spicchi.

Crostini con kiwi e acciughe
Crostini con kiwi e acciughe

Spalmare su ogni fetta di pane abbondante mascarpone.

Crostini con kiwi e acciughe
Crostini con kiwi e acciughe

Su ogni fetta poi poggiare al centro uno spicchio di kiwi e sul kiwi poggiare il filetto di acciuga arrotolata.

I crostini sono pronti e si possono servire immediatamente oppure messi in frigo fino al momento di portarli in tavola.

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crostini con kiwi e acciughe
crostini con kiwi e acciughe

Cucina Casareccia

Sono Maria Rosaria a cui piace chiacchierare soprattutto in cucina di cucina, raccontare di cibo e di come è importante prepararlo in casa per avere sempre ricette gustose e sane. Se non lo si può preparare in casa allora occorre comprare con consapevolezza e leggere l'etichetta con esattezza!

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