Pane al limone ricetta lievitati

Pane al limone ricetta lievitati

Pane al limone ricetta lievitati.

Pane al limone ricetta lievitati un tipo di pane molto profumato, semplice da preparare, ma con i suoi tempi di lievitazione.

Oltre al limone, nella ricetta troviamo la segale, questo cereale contiene principalmente sali minerali, vitamine del gruppo B e del gruppo E carboidrati, fibre, proteine e lisina, un amminoacido che non è presente negli altri cereali, ma che è molto importante per il nostro organismo.

Vediamo cosa occorre

Ingredienti per 500 g di Pane al limone

  • 200 g di farina 0
  • 250 g di farina di segale
  • 2 limoni
  • 300 g di acqua
  • 1 cubetto di lievito di birra
  • 10 g di sale

Passiamo alla preparazione del

PANE A LIMONE RICETTA LIEVITATI

 

Laviamo i limoni, grattiamo la scorza e spremiamoli.

In una ciotola inseriamo tutti gli altri ingredienti, facendo sciogliere però il lievito nell’acqua,  a cui poi aggiungeremo il limone spremuto e la scorza grattugiata.

Impastiamo per almeno 15 minuti in modo da renderlo morbido e meno appiccicoso possibile.

Se risultasse molto appiccicoso, aggiungere altra farina 0. Ma comunque l’impasto resterà molto morbido.

In una ciotola infarinata, inseriamo il nostro impasto e facciamolo lievitare per una notte o per almeno 12 ore.

Trascorso questo tempo diamo all’impasto la forma desiderata e lasciamo lievitare ancora per almeno 2 ore.

Infornare in forno già caldo a 180° per almeno 35/40 minuti. Sfornatelo e fatelo raffreddare.

Si può servire con i piatti di pesce.

Pane al limone ricetta lievitati
Pane al limone ricetta lievitati

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Cucina Casareccia

Sono Maria Rosaria a cui piace chiacchierare soprattutto in cucina di cucina, raccontare di cibo e di come è importante prepararlo in casa per avere sempre ricette gustose e sane. Se non lo si può preparare in casa allora occorre comprare con consapevolezza e leggere l'etichetta con esattezza!

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