Focaccia di Milano

Focaccia di Milano

  Una focaccia morbida e saporita, semplice e piuttosto veloce da preparare, con una lievitazione di soli 2 ore. Ho preparato questa ricetta sia con la macchina del pane della Panasonic che senza, ma il risultato è lo stesso, una focaccia buonissima.   Possiamo ricoprire la focaccia di Milano con semplice sale grosso e rosmarino, ma […]

Cortona in tavola e nel bicchiere

Cortona in tavola e nel bicchiere

CORTONA IN TAVOLA E NEL BICCHIERE… CENA DEGUSTAZIONE DEL RISTORANTE NESSUN DORMA E CANTINA FABRIZIO DIONISIO Vi scrivo questo articolo perchè c’è la possibilità di partecipare a questo grande evento usufruendo di uno sconto del 10% se prenotando fate riferimento a questo articolo e dite chiaramente che vi manda Cucina Casareccia!! 😉 Per confermare lo […]

Rotolo di pan brioche ripiena di scarola a crudo

Rotolo di pan brioche ripiena di scarola a crudo

Una ricetta buonissima, facile e non tanto lunga da preparare. Molto morbido il rotolo, può essere servito sia caldo che freddo, ideale per buffet e per cene tra amici. E’ ottimo anche per gite fuori porta. Ma vediamo cosa occorre. INGREDIENTI PER 6 PERSONE: Per il Pan Brioches: 550 g di farina 00 250 ml […]

Crepes salate ricetta base

Crepes salate ricetta base

CREPES SALATE RICETTA BASE Chi non conosce le crepes e la loro bontà? Noi le mangiamo con le verdure, con gli affettati, con i formaggi, insomma con tutto!! A vederle ne verrebbe da mangiare in quantità enormi, ma alla seconda crepes, credetemi, sarete pieni per gustarne altre. Ma vediamo cosa occorre. INGREDIENTI PER 7 CREPES […]

L’Arte del Convivio

L’Arte del Convivio. Dalla disposizione dei posti a tavola alla scelta dei piatti, dall’abbinamento dei vini alla giusta presentazione delle portate: ecco come organizzare un pranzo ben riuscito. E’ veramente un’arte, quella di essere un’ospite perfetta. Un’arte che nasce da un’insieme di capacità: quella di saper riunire una compagnia stimolante e piacevole, di ricordare le […]