FAGIOLINI PESTO POMODORINI E SCAMORZA

Fagiolini pesto pomodorini e scamorza una ricetta contorni della mia collega blogger Chicca Zanco del blog Chicca in cucina 

Una ricetta davvero semplice da preparare e possiamo utilizzare fagiolini freschi o surgelati.

Anche per il pesto possiamo utilizzare quello pronto oppure prepararlo come da questa ricetta.

Ma vediamo gli ingredienti.

PER 4 PERSONE:

• 500 g di fagiolini
• 1 cucchiaio di olio e.v.o. (ne ho messo poco perché c’è già nel pesto)
• 150 g di pomodorini
• 80 g di scamorza affumicata a fettine
• 150 g  di pesto
• sale

Per la ricetta completa cliccare sulla foto