Polpette al forno

POLPETTE AL FORNO

Polpette al forno, una ricetta secondi di carne semplice e veloce da preparare. Le preferisco alle fritte, per questione di salute (il fritto va bene ma non sempre) e siccome in famiglia amiamo le polpette allora le preparo al forno.

Ma vediamo cosa occorre.

INGREDIENTI PER 5 PERSONE:

  • 900 g di macinato misto
  • 2 uova
  • 3 cucchiai di pan grattato
  • 4 cucchiai di latte
  • sale pepe
  • pecorino 50 g

Passiamo alla preparazione della ricetta secondi

POLPETTE AL FORNO

Uniamo in una ciotola tutti gli ingredienti, mescoliamo bene in modo da amalgamarli tutti alla carne.

1

 

Formiamo le palline dalla grandezza più o meno uguale. Le mie pesano all’incirca 70 g, ma se preferite potete prepararle più piccole. Il numero delle polpette con questi ingredienti sono 16 polpette.

2

Inforniamole a 200° per 20/25 minuti, dipende dalla grandezza e dal gusto, se piacciono più o meno cotte.

Portiamole in tavola ancora calde, accompagnate da un buon piatto di spinaci  oppure di bietole  oppure un buon purè di asparagi  , ma scegliete voi tra queste ricette contorni

Polpette al forno

Polpette al forno

Cucina Casareccia

About Cucina Casareccia

Mamma blogger che ama cucinare per la sua famiglia e ama condividere le sue ricette supercollaudate

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