Piccata alla romana

PICCATA ALLA ROMANA Piccata alla romana ricetta secondi di carne, tanto semplice quanto saporita! E’ veloce da preparare e deve essere servita calda, per questo vi consiglio di tenere in caldo il piatto di portata, mentre preparate la ricetta. La piccata romana richiede un contorno di verdure miste fritte come zucchine, melanzane e peperoni. La…

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Straccetti di cuore con besciamella

Non per vantarmi, ma questa è una ricetta che ho “inventato” una sera che non sapevo come preparare le fettine di cuore. Avrete notato che ho cucinato il cuore con i pomodorini, a cotoletta, come involtini,  con l’aceto alle rose,  e quindi dovevo pensare ad una ricetta nuova. Posso assicurarvi che è davvero buona, la carne…

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Insalatina regina ricetta bento

INSALATINA REGINA RICETTA BENTO Insalatina regina ricetta bento una ricetta davvero gustosa e obbligatoriamente da non servire appena preparata, ma almeno lasciarla riposare 1 ora. Preparata il giorno prima, l’insalatina sarà ancora più buona. Per dare un tocco di colore si può unire una manciata di chicchi di melagrana. Ideale da portare l’insalatina regina ricetta…

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Agnello scottadito

Agnello scottadito una ricetta secondi di carne da leccarsi le dita, facilissima e veloce da preparare. Accompagnando questa ricetta da una fresca insalata mista diventa una cena davvero speciale. Possiamo considerarla una ricetta finger food ideale anche da preparare durante una gita fuori porta, avendo a disposizione un barbecue. Ma vediamo cosa occorre. INGREDIENTI PER…

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Corona di costine di maiale

CORONA DI COSTINE DI MAIALE Ho scoperto questo modo di preparare le costine di maiale dal mio macellaio! E’ davvero molto scenografico portare a tavola questa corona di costine di maiale, potrebbe essere un’idea anche per la una cena importane. Ma vediamo cosa occorre. INGREDIENTI PER 5 PERSONE: 2 strisce di costine di maiale tagliate dalla…

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Pollo fritto in pastella al rosmarino

Una ricetta secondi piatti buona e facile da preparare, non è nemmeno tanto lunga la preparazione. Potete sostituire il pollo anche con il coniglio (utilizzando prezzemolo nella pastella) o tacchino (utilizzando salvia nella pastella). Vediamo cosa occorre. INGREDIENTI PER 5 persone: 1 Kg di pollo tagliato a pezzi piccolo Pastella olio di semi di arachidi…

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