Asparagi al formaggio ricetta contorni

ASPARAGI AL FORMAGGIO RICETTA CONTORNI

Questa è una ricetta facile e se avete gli asparagi già lessati è anche veloce. Davvero buona, il croccante degli asparagi con il morbido della mozzarella è davvero una delizia.

Sapevate che gli asparagi appartengono alla stessa famiglia dell’aglio con la differenza che i primi sono ricchi di clorofilla che dona loro il tipico colore verde e proprietà interessanti per il nostro organismo.

Ma vediamo cosa occorre per realizzare la ricetta

ASPARAGI AL FORMAGGIO RICETTA CONTORNI

INGREDIENTI per 4 persone:

  • 1,500 Kg di asparagi
  • 80 g di burro
  • 60 g di parmigiano grattugiato
  • 100 g di mozzarella
  • 1 limone
  • sale

Passiamo alla preparazione della ricetta.

Pulite e lessate gli asparagi (trovate qui le indicazioni per come fare). Scolateli per questa ricetta non troppo cotti e slegateli.

Imburrate una pirofila e sistematevi gli asparagi a strati alternandoli a fettine di mozzarella, parmigiano, burro e qualche goccia di succo di limone fino ad esaurimento degli ingredienti.

Passate la pirofila in forno alla temperatura di 200° per circa 15 minuti e servite subito.

Potete anche preparare delle singole porzioni, utilizzando delle piccole pirofile e servendo gli asparagi al formaggio direttamente nelle pirofile ad ogni commensale.

Asparagi al formaggio ricetta contorni

Asparagi al formaggio ricetta contorni

 

 

 

Cucina Casareccia

About Cucina Casareccia

Mamma blogger che ama cucinare per la sua famiglia e ama condividere le sue ricette supercollaudate

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