Bocconcini di tacchino con piselli e lattuga


Cercate una ricetta secondi piatti facile, veloce ed economica? Bocconcini di tacchino con piselli e lattuga.

Un insieme di ingredienti che fa unico il piatto.

Questo piatto può essere preparato sostituendo il tacchino con lonza di maiale nelle stesse quantità e procedendo allo stesso modo per la preparazione.

Vediamo cosa occorre

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

  • 600 g di polpa di tacchino
  • 200 g di piselli sgranati (anche surgelati)
  • 1 cipolla
  • 1 cespo di lattuga
  • 20 g di burro
  • 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
  • 5 cucchiai di vino bianco
  • sale e pepe

Passiamo alla preparazione della ricetta secondi

BOCCONCINI DI TACCHINO CON PISELLI E LATTUGA

 

Sbucciamo la cipolla e tritiamola finemente; puliamo la lattuga eliminando le foglie deteriorate, laviamola e tagliamola a listerelle.

1

Tagliamo la polpa di tacchino a bocconcini; in una padella facciamo scaldare il burro con l’olio e facciamo rosolare i bocconcini facendoli dorare leggermente da ogni parte aggiungendo il sale e pepe; aggiungiamo la cipolla tritata, facciamola appassire senza lasciarla colorire, versiamo il vino bianco e facciamolo evaporare. A questo punto uniamo i piselli e facciamoli rosolare brevemente.

2

Versiamo nella padella un mestolino di acqua calda e lasciamo cuocere per 15/20 minuti, a fuoco moderato e coperto.

Cinque minuti prima della fine cottura aggiungiamo la lattuga tagliata a listerelle.

3

A cottura ultimata, spegniamo la fiamma, e dopo pochi minuti serviamo in tavola i bocconcini di tacchino che possono essere gustati caldi o almeno tiepidi.

Bocconcini di tacchino con piselli e lattuga

Se anche voi preparate questa ricetta, inviatemi la foto, la inserirò in una rubrica sul mio blog LE MIE RICETTE FATTE DA VOI

Bocconcini di tacchino con piselli e lattuga

Bocconcini di tacchino con piselli e lattuga

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Cucina Casareccia

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0 thoughts on “Bocconcini di tacchino con piselli e lattuga

  1. Alice P.

    Gnam gnam, gustosissimiiiiiiiiiiii ^.^

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