Cous cous di mare


Una ricetta primi piatti fresca e molto estiva.

Può essere una ricetta veloce se compriamo l’insalata di mare già pronta, ma vi consiglio di prepararla in casa, ci vorrà un po’ più di tempo, ma il risultato sarà migliore, risparmiando anche sulla spesa.

Per quanto riguarda il cous cous ho acquistato quello precotto e ho impiegato meno di 15 minuti per prepararlo utilizzando una tazza e mezza di acqua salata per ogni tazza di cous cous.

Ma vediamo cosa occorre.

INGREDIENTI PER 2 PERSONE:

  • 160 g di cous cous
  • insalata di mare come da ricetta oppure 300 g di quella già pronta
  • olio extravergine d’oliva
  • sale
  • acqua

Passiamo alla preparazione della ricetta primi piatti

COUS COUS DI MARE

Prepariamo l’insalata di mare come da ricetta, se vogliamo prepararla in casa noi.

Una volta pronta, prepariamo il cous cous.

Mettiamo a bollire 3 tazze di acqua salata, quando inizia il bollore, versiamoci 2 tazze di cous cous (circa 160 g) e spegniamo immediatamente il fuoco, mescoliamo leggermente e lasciamo riposare per 10 minuti coperto.  A questo punto il cous cous sarà pronto.

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Lasciamo raffreddare il cous cous, trasferendolo in una ciotola e irrorandolo con qualche cucchiaio di olio. Una volta freddo, aggiungiamolo all’insalata di mare pronta.

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Mescolare bene e aggiungere se occorre altro olio o sale. Se di gradimento si può spolverizzare con del peperoncino tritato.

Prima di servire lasciamo riposare in frigo coperto per almeno 30 minuti.

Cous cous di mare

Cous cous di mare


 

Cucina Casareccia

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Mamma blogger che ama cucinare per la sua famiglia e ama condividere le sue ricette supercollaudate

0 thoughts on “Cous cous di mare

  1. Lorenzo D.

    Specials gustositè, idealez con questo caldo, thanks 🙂

    • cucinacasareccia

      Grazie a te!! 😉

  2. Che splendida presentazione… e che gustoso piatto! 🙂 Da provare!

    • cucinacasareccia

      Grazie!!!

  3. Complimenti una bella ricetta!!

    • cucinacasareccia

      Grazie!

  4. Lia

    Che buono!!!!

    • cucinacasareccia

      Gentile!!!

  5. Una ricetta fresca e prettamente estiva. Brava

    • cucinacasareccia

      Ti ringrazio!

  6. Adoro il cous cous, ma non l’ho mai preparato con il pesce. Sarà la volta buona che provo! Grazie!

    • cucinacasareccia

      Mi fa molto piacere che ti sia piaciuta l’idea!!

  7. Ottimo io adoro il cous cous!

  8. sabrina

    complimenti da le amichette cuochette blog

    • cucinacasareccia

      Grazie!!

  9. francesca

    Piatto molto e gustoso e bello da vedere! Brava

    • cucinacasareccia

      Ti ringrazio!!

Ciao! Ti va di lasciarmi un commento per farmi sapere se ti è piaciuta?