Muffin salati con asparagi e patate

MUFFIN SALATI CON ASPARAGI E PATATE

Muffin salati con asparagi e patate una ricetta della mia collega blogger Francesca Mele del Blog Lo Scrigno del Buongusto

Questi muffin fanno parte della raccolta di ricette con asparagi sulla mia pagina Facebook e Francesca è stata estratta.

E’ davvero semplice realizzare questa ricetta e la nostra amica ha fatto felice suo marito preparandola!

Facciamo contenti anche i nostri e corriamo a realizzarli.

Ecco cosa occorre.

INGREDIENTI PER 12 MUFFIN:

  • 800 g di patate sbucciate
  • 800 g di asparagi selvatici
  • 2 uova
  • 80 g di parmigiano grattugiato
  • 20 g di pecorino grattugiato
  • 1 cucchiaio di sale
  • pepe q. b.

Per la finitura:

  • 40 g di pangrattato

PER LA RICETTA COMPLETA ANCHE DI FOTO CLICCARE SULLA FOTO

Muffin salati con asparagi e patate

Muffin salati con asparagi e patate

Cucina Casareccia

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Mamma blogger che ama cucinare per la sua famiglia e ama condividere le sue ricette supercollaudate

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