Dessert ai frutti di bosco ricetta estiva facile

Il dessert ai frutti di bosco è una ricetta dolci nata per caso, dopo un insuccesso nel preparare un altro dolce.

E’ molto semplice prepararlo e anche piuttosto veloce, anche se consiglio di realizzarlo almeno un’ora prima di servirlo, in modo da lasciarlo in frigo a riposare.

Ottimo da presentare come dessert a fine pasto oppure da servire in sostituzione del caffè, nei pomeriggi estivi.

E’ un’ottima merenda da servire all’aperto in occasione di una festa di bambini.

Preparato con solo frutta fresca da cui si ricava un ottimo succo che si trasforma in un fresco simil gelato e che le mie figlie hanno divorato appena messo in tavola.

Dessert ai frutti di bosco freschi ingredienti

Yields: 10 Servings Difficulty: Easy Prep Time: 20 Mins

Ingredients

0/2 Ingredients
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Come preparare il dessert con frutti di bosco

Per questa ricetta ho utilizzato fragole, mirtilli e more e lamponi.

Lavare rapidamente i frutti di bosco e lasciare colare l’acqua in eccesso mettendoli in uno scolapasta.

Tagliare in due le fragole eliminando il picciolo e inserirle assieme ai mirtilli, lamponi e more nel frullatore oppre nella centrifuga o nell’estrattore.

Lasciare da parte qualche frutto per decorare il dessert alla fine.

Azionare l’elettrodomestico e raccogliere il succo in una ciotola posizionata sotto al beccuccio.

 Se si preferisce si può ripetere l’operazione per ottenere un succo più liscio.

Mettere in frigo il succo ricavato.

 Come montare la panna.

Per montarla al meglio leggere questo articolo sul mio blog.

Dessert ai frutti di bosco ricetta estiva facile
Dessert ai frutti di bosco ricetta estiva facile

A questo punto togliere dal frigo il succo di frutti di bosco.

Incorporare delicatamente la panna montata al succo, mescolando dal basso verso l’alto con un cucchiaio di legno fino ad otterenere un composto ben amalgamato.

Inserire il dessert in bicchieri singoli anche con l’aiuto di una sac à poche e sul ciuffo finale posizionare, a mo’ di guarnizione, la frutta lasciata da parte.

Mettere in frigo i bicchieri così preparati e lasciarli riposare fino al momento di servirli.

Dessert ai frutti di bosco ricetta estiva facile
Dessert ai frutti di bosco ricetta estiva facile

Differenza tra frullatore centrifuga e estrattore

Per ricavare il succo dalla frutta o dalle verdure è possibile utilizzare questi tre differenti aiuti in cucina:

  • Frullatore
  • Centrifuga
  • Estrattore

Per conoscere la differenza tra i tre ho condiviso un articolo sul mio blog molto utile.

Cucina Casareccia

Sono Maria Rosaria a cui piace chiacchierare soprattutto in cucina di cucina, raccontare di cibo e di come è importante prepararlo in casa per avere sempre ricette gustose e sane. Se non lo si può preparare in casa allora occorre comprare con consapevolezza e leggere l'etichetta con esattezza!

14 commenti

  1. Wowwww, trooooopppo golosoooooooo, lo vogliooooooo :-DD

    1. 😉

  2. barbara vallefuoco

    Wow. Fanatastico il prdotto e ancora di piu’ la ricetta

    1. 😉

  3. Ma che buono questo dessert!

    1. Buonissimo!!

  4. Come amo i frutti di boscoooooooooooo
    E’ delizioso!!!

    1. Grazie!!

  5. ma è fantastico!!!!! Brava riesce a fare tantissime ricette con questo elettrodomestico della Philips

    1. Si si tantissime!!

  6. Delizioso, fresco e goloso, mi piaceeeeee

    1. 😀 Si anche a noi è piaciuto! E’ sparito in un lampo! 😀

  7. I miei bambini lo adorerebbero, vanno matti per i frutti di bosco.

    1. 😉

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