Maria Rosaria
Tempo fa mi sono recata presso l’accademia dei georgofili di Firenze per incontrare i produttori di prodotti tipici del Casentino, i quali ci hanno illustrato i loro prodotti del territorio e ci hanno anche offerto una degustazione di questi prodotti. Tra i vari produttori ho conosciuto il Sig. Giovannuzzi Vice Presidente del Consorzio Farina…
Da molto tempo assieme a mia figlia Greta abbiamo provato a preparare i famosi dorayaki, i dolci preferiti di Doraemon, il gatto robot protagonista del cartone animato giapponese che anch’io guardavo quando ero piccola. Dopo varie ricette prese da libri e siti web, quella che più ci è piaciuta è questa di Sonia Peronaci, la…
Una ricetta dolci senza cottura, ideale per rinfrescarci nei periodi estivi e quando l’anguria è di stagione. Io ne ho fatto scorta di anguria e ho preparato, oltre a questo cheesecake, un sorbetto di anguria e tanto altro preparerò. E’ rinfrescante e molto sostanziosa la cheesecake anguria, ideale per una merenda, per un dolce da…
Una ricetta che non potete non preparare perchè è buonissima la panna cotta al cioccolato al latte. E’ semplicissima prepararla e basta davvero poco per avere una dolce merenda o un gustosissimo dolce per una festa o per un fine pasto. Molto dipende anche come la presentate, se la inserite in semplici pirottini oppure in…
Ricetta che mia avrei pensato di preparare questa della Confettura di latte allo Zafferano. Però siccome partecipo al Contest Cucina con Zaffy indetto da Fuddly e ho ricevuto in omaggio dalla Zaffy un kit con varie confezioni di Zafferano, ho cercato cosa preparare che sia un po’ originale, ma sempre restando in tema di “Cucina Casareccia” quindi ricetta…
CHEESECAKE ALLE FRAGOLE Il dolce che le mie figlie in assoluto preferiscono è la Cheesecake alle fragole così l’ho preparata e la volevo condividere anche con voi…spero vi piaccia. E’ una cheesecake senza cottura, così anche nei periodi caldi possiamo prepararla senza dover accendere il forno; Per la decorazione ho preso spunto da alcune foto…
Per il giorno dedicato alla Festa del Papà in Toscana si preparano le frittelle di San Giuseppe Toscane, le frittelle di riso, buone, morbide, profumate. Sono semplici da preparare anche se la preparazione richiede un po’ di tempo, occorre far cuocere il riso e poi farlo raffreddare. Questa è una ricetta che mi hanno suggerito…
Una fantastica ricetta delle più semplici che esista e sono sicura che tutti vi starete chiedendo, ma non siamo mica ammalati da dover preparare le mele al forno, altrimenti dette mele cotte? Ma perchè non considerarlo come un dolce? Mia nonna le preparava spesso e noi bambini le divoravamo, che ricordi! Infatti possiamo preparare questo…
INTORCINATE O INTORCHIATE DEL SALENTO Intorcinate o intorchiate del Salento una ricetta semplice semplice e veloce. Si definiscono biscotti, ma io non li chiamerei così; per me sono più dei taralli dal gusto dolce-salato al punto giusto, sono come le ciliegie uno tira l’altro e creano dipendenza, credetemi. Devo ringraziare per questa ricetta Manuela del…
BISCOTTI DA INZUPPO PER LA COLAZIONE Biscotti da inzuppo per la colazione una ricetta buonissima realizzata grazie all’evento del gruppo Tutti i pazzi per il Pane e alla ricetta realizzata dalla Blogger Savina Civello dal Sito Ricettario Tipico Dei biscotti davvero semplici da realizzare e velocissimi a scomparire; le mie figlie non mi hanno dato il…
FICHI FRITTI Fichi fritti una ricetta dolci di origini siciliane, una ricetta gustosissima, credetemi. I fichi devono essere poco maturi e piuttosto grandi; nella ricetta originale non specificano se friggerli con o senza buccia, così ho provato sia entrambi le cose e anche a tagliarli a metà. Da questa prova ho capito che è meglio…
GELATO CON DIETORELLE Gelato con Dietorelle e precisamente gelato al cioccolato con Dietorelle morbide alla fragola. Avreste mai immaginato di utilizzare delle caramelle in un gelato? Troppe calorie, direte voi! No con le Dietorelle diventa una ricetta buona ma poco dolcificata. La gamma di prodotti Dietorelle è una gamma completa sia in consistenza che in…
