Fichette dolci delle Marche

Conoscete le fichette? Sono dolci delle Marche che si preparano in occasione del Carnevale. Sono molto croccanti e come molti dolci di Carnevale, vanno fritte; nella ricetta originale si utilizza lo strutto, ma se preferite potete sostituirlo con l’olio di semi di arachidi. Ma se vi va potete leggere nel blog la ricetta di come…

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Schiacciata fiorentina di Carnevale ricetta originale con strutto

  La “stiacciata”, come si chiama a Firenze, è un tipico dolce del Carnevale da preparare obbligatoriamente per la festa del Berlingaccio che cade di “giovedì grasso”, ossia il giovedì che precede l’ultimo giorno di Carnevale. Questa è la ricetta originale, preparata con lo strutto e che alcuni in Toscana usano condire anche con gli…

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Chiacchiere colorate

Ma quanto mi piacciono le chiacchiere colorate, mettono allegria e ogni bimbo può scegliere il colore che preferisce, immaginate la loro contentezza. Sono semplici da preparare, occorrerà solo qualche colorante alimentare e il gioco è fatto. Ad una festa di Carnevale, sarà impossibile non notarle e finiranno in men che non si dica, ma tranquilli…

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Castagnole ricotta e cacao

Castagnole ricotta e cacao una ricetta di Carnevale ma che possiamo preparare tutto l’anno. L’idea di preparare le castagnole mi è stata data dalla mia amica Gloria , solo che ho aggiunto una piccola variante e quindi la ricetta varia un po’ anche per gli ingredienti. Sono comunque buonissime, morbide e una tira l’altra; sono…

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Bugie di Carnevale senza uova

BUGIE DI CARNEVALE SENZA UOVA Una ricetta davvero semplice da realizzare, possiamo prepararla anche per i nostri amici vegetariani o vegani. La ricetta non è mia ma di Carla Grosso di Torino e mi ha incuriosito perchè oltre a non inserire le uova, si utilizza l’aceto. Devo dire che in prima lettura della ricetta ho…

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Frittelle di Carnevale

FRITTELLE DI CARNEVALE Una dolce goduria che non va preparata solo per Carnevale, ma sempre!!! Sono velocissime e semplicissime da preparare. La mia amica Gabriela Martins le prepara anche in Brasile e si chiamano palline di pioggia (bolinho de chuva) Non solo molto dolci e l’uvetta dona un sapore davvero unico; ma se non dovesse…

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Migliaccio di carnevale ricetta dolce napoletano

E’ una ricetta che si prepara nel periodo di carnevale, il martedì grasso. Devo ringraziare la mia mamma che me l’ha insegnata. E’ una ricetta dolci molto semplice da preparare ed è buonissima, anche perchè non è fritta 😉 Una volta l’ho preparata per la festa a scuola di mia figlia e la maestra me…

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