Bruschette con zucchine a julienne

Bruschette con zucchine a julienne


Una ricetta antipasti davvero semplice e veloce da preparare, molto pratica perchè perchè si può preparare anche in anticipo e gustarla anche fredda.

Ideale da presentare per un buffet di una festa di compleanno, per il buffet della festa per la Prima Comunione, per una cena tra amici, per un brunch in giardino e tanto altro.

Consiglio di utilizzare pane casareccio per queste bruschette, è più buono e resta croccante al punto giusto.


Ma vediamo cosa occorre

per preparare questo antipasti sfizioso

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

4 zucchine

1 cipolla

8 fette di pane casareccio

olio extravergine d’oliva

sale

pepe


Passiamo alla preparazione della ricetta

Finger food con le zucchine

Preparare le zucchine a julienne come da ricetta sul blog, dove si utilizzerà l’olio, il sale, il pepe, la cipolla e le zucchine.

Zucchine a julienne in padella
Zucchine a julienne in padella

Poi abbrustolire le fette di pane, facendo attenzione non bruciarle; se dovesse esserci una piccola parte di bruciato, meglio eliminarla, perchè nociva all’organismo.

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Una volta pronte le zucchine, con l’aiuto di una forchetta, ricopriamo le fette di pane abbrustolito, irrorare ancora con un po’ di olio extravergine d’oliva e servire calde oppure fredde, come più ci piace o a seconda delle nostre necessità.

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Bruschette con zucchine a julienne
Bruschette con zucchine a julienne

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