Cupcakes di Carnevale

Cupcakes di Carnevale

Che dire di questa ricetta dolci di Carnevale! Che occorre farli assolutamente e non solo per la loro presenza colorata e carnevalesca, ma anche per la loro bontà, morbidi e gustosi.

E’ una ricetta che ho realizzato grazie a Paneangeli, che mi ha donato il calendario e ho trovato questa ricetta. Infatti ho utilizzato ingredienti Paneangeli, come la frumina e dolceneve (che vi consiglio di utilizzare sempre per queste preparazioni, perchè rispetto alla panna ha maggiore consistenza e durata). Ci sono piccole differenze con la ricetta originale, ma solo per una questione di gusto.

Immaginate come saranno felici i vostri bambini quando presenterete alla festa di Carnevale questi bellissimi e coloratissimi cupcake, vi adoreranno!!!

Ma vediamo cosa occorre.

INGREDIENTI PER 12 CUPCAKES:

Per l’impasto:

Per decorare:

  • 100 g di Dolceneve Paneangeli
  • 100 ml di latte freddo di frigorifero
  • 125 g di formaggio fresco spalmabile freddo di frigo
  • colori alimentari a piacere
  • confettini arcobaleno o codette arcobaleno
  • M&M’s

Passiamo alla preparazione della ricetta

CUPCAKES DI CARNEVALE

Prepariamo i cupcakes come da ricetta 

Ecco come risulteranno.

Cupcakes pere e cioccolato
Cupcakes pere e cioccolato

Mentre si raffreddano prepariamo la decorazione.

In una ciotola versiamo il latte e il formaggio freddi di frigo e mescolare.

Aggiungere la Dolceneve e mescolare con lo sbattitore elettrico alla massima velocità per 2 minuti, fino a che non si ottiene una crema densa e solida. Si può fare la prova per sapere se è pronta, capovolgete la ciotola, se non casca è pronta.

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Dividiamo la crema in 3 ciotole e aggiungere i colori in sole due ciotole, lasciarne una bianca.

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Con un cucchiaio riempire una tasca da pasticciere con bocchetta a stella, alternando le creme colorate, quindi un cucchiaio di crema bianca, poi uno di crema verde, poi uno di crema rosa e così via fino ad esaurimento delle creme.

Distribuiamo le creme sui cupcakes, decoriamoli poi con i confettini o codette e con gli m&m’s .

Sono pronti, non sono bellissimi, pensate che figurone quando li offrirete ai vostri ospiti e soprattutto ai bambini. Da me qui sono andati a ruba!!

Buon Carnevale!!!

 

Cupcakes di Carnevale
Cupcakes di Carnevale

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