Dolce di datteri senza uova

Dolce di datteri senza uova

A Natale chi compra i datteri in famiglia sono io, anche perchè solo io li mangio 😉

Però mi avanzano sempre così ho pensato di recuperarli invece di buttarli via; così ho preparato un dolce pe rla colazione della mattina, l’unico momento della giornata in cui mi godo un po’ di dolce.

E’ davvero semplice prepararlo, è un dolce senza zucchero, senza uova e senza burro, quindi se c’è necessità imminente di un dolce, ma non si è ancora fatta la spesa, ecco la soluzione 😉

Sul mio blog ci sono tantissime ricette dolci, così da scegliere quella che più piace.


Ma vediamo cosa occorre.

INGREDIENTI PER 8 PERSONE:

250 g di datteri

50 g di miele

150 g di farina 00

6 g di lievito per dolci

100 ml di latte

20 g di zucchero a velo per decorare


Passiamo alla preparazione della ricetta dolci

DOLCE DI DATTERI SENZA UOVA


Se i datteri sono con il nocciolo eliminarlo e tritarli finemente.

In una ciotola inserire i datteri tritati e unirvi la farina, il miele, il lievito setacciato e il latte.

Mescolare con un cucchiaio di legno, fino ad avere un composto omogeneo.

Imburrare e infarinare uno stampo e inserirci il composto, livellandolo con un cucchiaio.

Introdurre in forno già caldo a 200° per 20 minuti; prima di toglierlo dal forno controllare con uno stuzzicadenti la cottura, se è asciutto e pulito allora il dolce è pronto, in caso contrario lasciare ancora in forno fino a cottura ultimata.

E’ un dolce profumato e soffice, da provare a colazione e/o a merenda.

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Dolce di datteri senza uova

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