Torta veloce in tazza

Torta veloce in tazza

Può succedere un pomeriggio ritrovarsi senza merenda, che fare? Prendere una tazza e all’interno inserire tutti gli ingredienti elencati, mescolare, mettere in microonde per tre minuti e la merenda è pronta!!! Perchè non farlo fare direttamente ai bimbi, sarà un vero divertimento! Immagino che qualcuno sia scettico, proprio come me 😉 infatti la prima torta […]

Cake for Valentine's day with surprise by Sonia Peronaci

Cake for Valentine’s day with surprise by Sonia Peronaci

Devo la creazione del mio piccolo blog a Sonia Peronaci!! Sono una sua grande fan, l’ho anche incontrata una volta e ho anche una foto con lei. Seguo il suo sito che è davvero meraviglioso ed è proprio da lì che ho preso la ricetta di questo dolce il Surprise cake E’ buonissimo, certo una […]

Ciambellone al vino rosso

Ciambellone al vino rosso

Organizzo spesso delle cooking class con ospiti internazionali e faccio trovare loro uno dei vini toscani più conosciuti. Ma non sempre riescono a finire la bottiglia di vino, così lo conservo perchè mi dispiace buttarlo via. Purtroppo io non posso berne tanto così sto cercando di smaltirlo, utilizzandolo per la preparazione di ricette. Sul web […]

Dessert con mostarda di fragoline

Dessert con mostarda di fragoline

Partecipo anche quest’anno al Talent for food, il primo food-contest in Italia dedicato alle eccellenze della filiera agroalimentare del Veneto per valorizzare e reinterpretare le ricette della Cucina Veneta. Si deve ringraziare Aifb i cui soci sono stati scelti per essere testimoni delle tradizioni culinarie Venete ed essendo anch’io socia ho avuto questo privilegio. Talent […]

Torta di mele di Cavour

Torta di mele di Cavour

No non voglio parlare del Conte Camillo Benso di Cavour, ma di Cavour in quanto città del Piemonte in provincia di Torino (che poi il nesso c’è con il conte), dove si trova una fiorente melicoltura e che da 40 anni fa conoscere i suoi prodotti durante la manifestazione ” Tuttomele” (40° edizione dal 9 […]

Biscotti thumbprints con crema di burro alla violetta

Biscotti thumbprints con crema di burro alla violetta

Quanto sono buoni i fiori freschi da mangiare!! Grazie AIFB che con il suo invito a partecipare al contest Nazionale  ” Buon appetito…Fiorellino” Cucina con i Fiori Eduli – Sanremo 2019,  mi ha fatto conoscere un mondo fantastico. Utilizzare i fiori in cucina mi intriga tanto, amo abbinare il dolce dei fiori a ingredienti un po’ […]

Strudel ricetta senza uova di Maria Luisa

Strudel ricetta senza uova di Maria Luisa

Non avevo mai preparato lo strudel prima perchè …perchè…perchè…sinceramente non saprei come mai 😀 Però un giorno che ero da Maria Luisa, una dolce signora del mio paesino, parlando di dolci (noi parliamo sempre di cucina 😉 è una passione che ci accomuna) mi ha detto che la mamma piemontese della sua amica Paola, le […]

Millefoglie cheesecake veneziana

Millefoglie cheesecake veneziana

Tutti saprete che da due anni sono socio AIFB (Associazione italiana food blogger)   grazie alla quale sto migliorando tantissimo in tema di food photography, gestione blog e tanto altro. L’Associazione ha promosso un Talent for food, un evento nazionale con Gruppi Alimentare e Vinicolo e Distillati Liquori degli Imprenditori Padova Treviso di Assindustria VenetoCentro e DIEFFE; sono stati selezionati […]

Banana bread dolce americano

Banana bread dolce americano

Ecco un dolce che possiamo paragonare ad un quasi pasto, molto nutriente, che dà una carica eccezionale, ideale per quando occorre affrontare una giornata faticosa. Gli americani lo preparano anche tostando ogni singola fetta e la farciscono con burro bianco oppure burro di arachidi, oppure confetture e/o cioccolato. E’ un dolce molto pratico perchè lo […]

Pizza con fragole e mascarpone

Pizza con fragole e mascarpone

Sicuramente tutti a storcere il naso come hanno fatto le mie figlie e mio marito, che però dopo averla assaggiata mi hanno fatto i complimenti, quindi provate anche voi questa pizza dolce. E anche a voi succederà presentando questa ricetta ai vostri ospiti o ai vostri familiari, ma tranquilli, si ricrederanno. E’ davvero buona e […]

Crostata con crema pasticcera di farina di castagne

Crostata con crema pasticcera di farina di castagne

Non sono bravissima nel preparare i dolci, ma questa crostata mi è venuta proprio bene; lo so mi vanto da sola, ma quando una cosa è giusta va detta 😀 Anche le mie figlie lo hanno confermato, “mamma, ma questa crostata è meravigliosa, la pasta frolla è morbida e gustosa” Che dire…da oggi sempre crostate!! […]