Muffin al cioccolato

MUFFIN AL CIOCCOLATO

Un Muffin è un dolce simile al plumcake, di forma rotonda senza glassa di rivestimento sulla cima.

Ricetta dolci molto facile da realizzare e anche veloce, poco più di 30 minuti.

Una merenda gradita da bambini e grandi; ottimi per le feste, per buffet o per un dolce a fine pranzo o cena.

Ma vediamo come si preparano.

INGREDIENTI PER 12 MUFFIN:

• 200 g di Farina
• 150 g di zucchero semolato
• 60 g di burro
• 2 uova
• 2 g di bicarbonato
• 4 g di lievito per dolci
• 60 g di cacao amaro
• 150 ml  (150 g) di latte
• 1 bustina di vanillina

Passiamo alla preparazione della ricetta dolci

MUFFIN AL CIOCCOLATO

Nella preparazione dei Muffin occorre unire gli ingredienti in polvere in una ciotola e gli ingredienti liquidi in un’altra.

Quindi versiamo in una terrina la farina, lo zucchero, il cacao, la vanillina, il bicarbonato, il lievito e mescoliamo con un cucchiaio di legno.

Poi facciamo sciogliere il burro e versiamolo in un’altra ciotola (deve essere non caldo), con le uova e il latte e mescoliamo.

A questo punto uniamo gli ingredienti delle due ciotole e mescoliamo per bene fino a che risulti tutto amalgamato e ci sia la presenza di piccole bollicine, che rappresentano un lavoro ben fatto.

Ricopriamo con i pirottini lo stampo per muffin e versiamo in ogni singolo stampino il composto per 3/4

Possiamo ricoprire ogni muffin con delle decorazioni, io ho utilizzato dello zucchero in granella, delle codine di topo al cioccolato anche colorate

Ho infornato i Muffin in forno caldo a 165° in forno ventilato, se utilizzate il forno statico la temperatura impostatela sui 180° , in ogni caso per 15 minuti.

Sfornateli e fateli raffreddare; se preferite potete spolverizzarli con dello zucchero a velo.

Provate anche i Muffin bianchi

Se anche voi preparate questa ricetta, inviatemi la foto, la inserirò in una rubrica sul mio blog LE MIE RICETTE FATTE DA VOI