di Maria Rosaria
Può succedere un pomeriggio ritrovarsi senza merenda, che fare? Prendere una tazza e all’interno inserire tutti gli ingredienti elencati, mescolare, mettere in microonde per tre minuti e la merenda è pronta!!! Perchè non farlo fare direttamente ai bimbi, sarà un vero divertimento! Immagino che qualcuno sia scettico, proprio come me 😉 infatti la prima torta…
Ormai tutti conoscono mia zia Lina, colei che mi fornisce di tutte le sue bontà! E non poteva certo mancare la ricetta del sanguinaccio napoletano con amido di mais, di famiglia che si prepara a Carnevale. Dire che è eccezionale è poco, cremoso, profumato…una vera goduria; se poi si intingono le chiacchiere è strabiliante! Quelle…
Limoncello fatto in casa
Tutti ormai sanno che sono socia dell’AIFB, associazione italiana food blogger e all’ultimo raduno 2018 ho incontrato nuovi blogger e vecchie conoscenze; tra queste ultime c’è Renato Romano e tra una chiacchiera e l’altra, sempre di cibo ovviamente 😉 siamo finiti a parlare di salmone. Mi ha iniziato a descrivere come preparare il salmone marinato…
Che confettura è direte, eh si è la confettura di bucce di anguria, una ricetta del recupero. Ho preso l’idea dal Blog Cannella Amore e Fantasia della mia amica Blogger Lidia Attanasio, è lei che mi ha dato l’input per prepararla, visto che in estate abbiamo consumato tantissima anguria. L’ho preparata con piccole modifiche, infatti non…
In Toscana una volta si preparavano per Pasqua (vista l’abbondanza di uova) gli africani dolci toscani, biscotti che devono il nome ad una massaia un po’ sbadata che, lasciandoli troppo in forno, li fece diventare neri… Una ricetta questa, della tradizione che ho trovato sul libro di cucina Toscana di Giovanni Righi Parenti; questa è…
Ricetta antica per preparare dolci la Pasta pesata Toscana, dove va pesato tutto anche le uova, per questo pasta pesata. E’ un preparato tipo pan di spagna, ma molto più semplice da preparare, ideale come base per altri dolci, come torte ripiene, semifreddi, biscotti e tanto altro. Se utilizzate uno stampo tondo verrà una bella…
La confettura di Natale la chiamo io, perchè qui da me in Toscana i frutti sono maturi a Dicembre. Il corbezzolo è una bellissima pianta con dei frutti meravigliosamente colorati, gialli quando sono acerbi e rosso intenso quando sono maturi. Ho letto che il corbezzolo ha un forte potere disinfettante, può essere utile come diuretico…
Una fantastica ricetta delle più semplici che esista e sono sicura che tutti vi starete chiedendo, ma non siamo mica ammalati da dover preparare le mele al forno, altrimenti dette mele cotte? Ma perchè non considerarlo come un dolce? Mia nonna le preparava spesso e noi bambini le divoravamo, che ricordi! Infatti possiamo preparare questo…
COMPOSTA DI MORE NELLA MACCHINA DEL PANE Composta di more nella macchina del pane una ricetta molto semplice e comoda. La macchina del pane che utilizzo è della Panasonic che permette di preparare anche le marmellate, confetture e composte (cliccate qui per sapere qual è la differenza) è una macchina del pane ideale anche per…
Ho assaggiato tante marmellate di arance, ma devo dire che non mi sono mai piaciute tanto, sarà perchè forse a me non piacciono i pezzi di buccia che lasciano nella marmellata e che poi la rendono anche più amara. Questa ricetta invece l’adoro, non solo per il sapore meno amaro e la assoluta mancanza di…
Una ricetta secondi di pesce davvero buona, ideale anche per far mangiare il pesce a chi non piace, perchè hanno un sapore davvero squisito e non sembra proprio che siano di pesce. Per il merluzzo da utilizzare, possiamo prendere sia quello fresco che quello surgelato, il sapore cambia di poco, ma certamente con la seconda…
