Succo di fave o baccelli e finocchio


Questo è un succo semplice ma tanto tanto buono, dal gusto leggermente farinoso; ricco di proprietà e ideale per chi vuole seguire una dieta povera di grassi.

Quindi dopo un periodo di feste è ideale per chi vuole iniziare a dimagrire.

Le fave o baccelli fanno bene perchè:

  • abbassano il colesterolo
  • ricche di proteine
  • ideali in caso di anemia

Meglio consumare le fave o baccelli crude perchè la cottura riduce drasticamente la quantità di vitamine; per chi vuole dimagrire sono un alimento indicato, perchè ricco di amminoacidi e fibre che fungono da spezza-fame, dando un senso di sazietà per lungo tempo; possiamo anche mangiarle come secondo piatto in sostituzione di formaggi e carne, ricevendo lo stesso apporto di proteine, ma senza grassi.

Il finocchio fa bene perchè:

  • ha proprietà disintossicanti
  • proprietà digestive
  • equilibrante degli ormoni femminili
  • fonte di Vit. A

Il finocchio dona un gusto gradevole ai succhi e il suo basso apporto calorico lo rende ideale per chi vuole dimagrire.

Non è molto indicato per i più piccoli, perchè potrebbe causare reazioni allergiche e non è consigliabile un consumo prolungato nel tempo.

ATTENZIONE IL CONTENUTO DI QUESTO ARTICOLO INTENDE FORNIRE SOLO INFORMAZIONI GENERALI E NON SPECIFICI SUGGERIMENTI MEDICI.

Ho preparato questo succo con il MicroJuicer della Philips utilizzando il filtro a due parti.

Ma vediamo cosa occorre.

INGREDIENTI PER 1 BICCHIERE DI SUCCO:

  • 1 bicchiere di fave o baccelli già sbucciate
  • 1 finocchio

Passiamo alla preparazione della ricetta

SUCCO DI FAVE O BACCELLI E FINOCCHIO

Sbucciamo le fave, ma non buttiamo via le bucce, prepariamo questa buonissima salsa 

Ricaviamone un bicchiere; poi laviamo e tagliamo a pezzi il finocchio.

Inseriamo nell’estrattore, possiamo anche inserire le fave nel vassoio per frutti a bacca, in modo da poterli gestire facilmente e non ci cascheranno in terra.

1

Ripassiamo una seconda volta gli scarti che sono raccolti nel contenitore polpa. Volevo farvi notare anche il perno di sicurezza del raccoglitore, il quale se non si incastra bene, non permette all’estrattore di funzionare. Utile per evitare spargimenti di polpa sul nostro piano di lavoro e evitiamo anche inserimenti di oggetti nel foro di uscita della polpa. Un bambino potrebbe essere curioso e inserirci le dita e farsi male, ma con il perno di sicurezza si evita il peggio.

2

Raccogliamo il nostro succo nel bicchiere e possiamo consumarlo subito oppure conservarlo in frigo, in un contenitore a chiusura ermetica, anche per 1 settimana.

 

Succo di fave o baccelli e finocchio

Succo di fave o baccelli e finocchio

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Cucina Casareccia

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22 thoughts on “Succo di fave o baccelli e finocchio

  1. Molto interessante Maria Rosaria !!! io che sto a dieta, lo proverò senz’altro 🙂

    • cucinacasareccia

      E allora siamo in due a essere a dieta! Dopo Pasqua poi!! 😉

  2. Ottimo, lo proverò 😉

    • cucinacasareccia

      Gentile!!! 😉

  3. Freschissimo e gustoso questo tuo succo, Bravaaaaaaaaaaaa

    • cucinacasareccia

      Grazieeeee!!!! 😉

  4. Giusy

    ottimo procedimento, fantastica ricetta e strumento perfetto! <3<3<3

    • cucinacasareccia

      Grazie! Eh si il MicroJuicer è eccezionale!

  5. francesca Raffa

    ma che meraviglia!!!! Brava

    • cucinacasareccia

      Grazie! 😉

  6. imprastando

    mi incuriosisce molto questo succo..particolare complimenti

    • cucinacasareccia

      Ti ringrazio Giovanna!!

  7. barbara vallefuoco

    wow ideale per me che sono a dieta

    • cucinacasareccia

      😀 Non solo per te! 😉 Anche per me!! 😉

  8. Originale questo succo, da provare!!!!

    • cucinacasareccia

      Fammi sapere poi! 😉

  9. Molto salutare, complimenti.

    • cucinacasareccia

      Ti ringrazio!

  10. che buono, deve essere!

    • cucinacasareccia

      E’ buono, provalo!! 😉

  11. Che succo originale, voglio provarlo 😀

    • cucinacasareccia

      Vedrai non te ne pentirai! 😉

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