Polenta con taleggio e castagne ricetta primi piatti Cucina Casareccia

Polenta con taleggio e castagne ricetta primi piatti

Polenta con taleggio e castagne ricetta primi piatti

POLENTA CON TALEGGIO E CASTAGNE RICETTA PRIMI PIATTI

Polenta con taleggio e castagne ricetta primi piatti

A chi non piace la polenta e allora perché mangiarla sempre e solo con il sugo?

Ho visto questa ricetta e mi è piaciuta da subito, perché facile da preparare.

Vediamo come si prepara

INGREDIENTI per 5 persone:

  • 350 g di di farina di mais precotta
  • 300 g. di taleggio
  • 250 g di castagne già lessate
  • 75 g di burro
  • sale e pepe q.b.

 

Passiamo alla preparazione della

POLENTA CON TALEGGIO E CASTAGNE RICETTA PRIMI PIATTI

Iniziamo con le castagne.

Lessatele e fatele raffreddare.

 

Tagliare le castagne a pezzetti e farle rosolare in padella con il burro e la salvia, aggiungendo un pizzico di sale e pepe.

 

Far cadere la farina di mais a pioggia in una pentola con dell’acqua bollente salata e mescolate con un cucchiaio di legno per almeno 8 minuti.

Tagliamo il taleggio a cubetti.

 

Pochi minuti prima di servire la polenta, mantecatela con il taleggio e quando sarà ben amalgamata aggiungete le castagne saltate in padella.

 

Gustate la Polenta con taleggio e castagne ricetta primi piatti fino in fondo perchè ha davvero un gusto strepitoso.

Polenta con taleggio e castagne ricetta primi piatti
Polenta con taleggio e castagne ricetta primi piatti

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Cucina Casareccia

Sono Maria Rosaria a cui piace chiacchierare soprattutto in cucina di cucina, raccontare di cibo e di come è importante prepararlo in casa per avere sempre ricette gustose e sane. Se non lo si può preparare in casa allora occorre comprare con consapevolezza e leggere l'etichetta con esattezza!

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