Fagioli con le scarole ricetta primi piatti

E’ una ricetta che mia madre mi ha sempre cucinato prima di sposarmi ed io ho continuato a cucinarla dietro suo insegnamento. E’ davvero un primo piatto nutriente e sostanzioso, molto gustoso anche condito con dell’olio piccante. Ma vediamo cosa occorre. INGREDIENTI per 4 persone: 2 scarole grandi 250 gr. di fagioli cannellini secchi 2…

Read More

Spezzatino di manzo in pentola a pressione

E’ facilissimo fare lo spezzatino di manzo in pentola a pressione e non solo, è anche veloce. In breve tempo il nostro secondo sarà pronto, la carne risulterà morbidissima e tutto il sapore resta lì, con un sughetto da leccarsi i baffi. Ma poi volete mettere la comodità che non bisogna stare lì a mescolare…

Read More

Riso e lenticchie

Ma che buona la ricetta primi piatti Riso e lenticchie, sana e nutriente; semplicissima da preparare e possiamo anche farla in anticipo, il riso se si riposa un po’ è ancora più buono. Le lenticchie le lesso nella pentola a pressione (cliccate qui per vedere come), però voi naturalmente potete farlo come preferite. Nel riso…

Read More

Carciofi lessi nella pentola a pressione

Io amo i carciofi e quando ero piccola e stavo in casa con i miei genitori, li mangiavo spesso lessi e poi li inzuppavo (letteralmente) nell’olio e sale. Erano anni che non li preparavo più in questo modo, così ho deciso di cucinarli e gustarli. Li ho lessati nella pentola a pressione, per fare prima…

Read More

Passato di verdure in pentola a pressione

Una ricetta primi piatti, che oltre a farci riciclare verdure che abbiamo in frigo da un bel po’, è anche buonissima per rimetterci in forma, magari dopo un periodo di feste, dove abbiamo mangiato a più non posso. 😉 Le verdure che non voglio mai far mancare nel passato di verdure sono le bietole, mi…

Read More

Cavolfiore nella pentola a pressione

CAVOLFIORE NELLA PENTOLA A PRESSIONE Quando si cucina il cavolfiore, il problema che ci assilla è il cattivo odore che poi resta in cucina. Con la pentola a pressione, non è che si elimina il cattivo odore, ma possiamo preparare il cavolo in tempi più veloci ed attenuare così il problema. L’importante è togliere velocemente…

Read More

Cavolo cappuccio nella pentola a pressione

CAVOLO CAPPUCCIO NELLA PENTOLA A PRESSIONE Quando compro un cavolo cappuccio è sempre troppo grande per cucinarlo e finirlo tutto, così lo lascio cuocere tutto e poi lo congelo. Ma cuocerlo in una pentola, non solo ci vorrebbe troppo tempo, ma la mia cucina sarebbe una camera a gas, a causa del cattivo odore. Così…

Read More

Spighe di granturco lessate nella pentola a pressione

Noi adoriamo le spighe, che poi chiamiamo “pannocchie”, ma come le chiami le chiami sono sempre buone. Ora condivido con voi la ricetta per gustarle lesse, ma presto condividerò anche la ricetta delle spighe arrostite. Ho utilizzato la pentola pressione per la cottura per velocizzarla, ma se voi non doveste utilizzarla, dovrete allungare i tempi…

Read More

Bietole in pentola a pressione

Una ricetta contorni di verdure davvero facile, veloce ed economica da preparare. Ideale anche per ospiti improvvisi, perchè con la cottura nella pentola a pressione in 20 minuti avrete un contorno pronto. Lo sapete che le bietole hanno proprietà antianemiche, rinfrescanti e diuretiche. Ma vediamo cosa occorre. INGREDIENTI: Bietole pentola a pressione Passiamo alla preparazione…

Read More