Non è il solito riso gratinato al forno, assolutamente è più buono e cremoso; la superfice di questo primo piatto di riso è una vera …
Riso al forno con crema al formaggio
Riso
Risotto con le seppie e crema di bietole
Una ricetta primi piatti semplice da preparare, ma così buona da mangiare. Un risotto preso da libro di Pellegrino Artusi, ma rivisitata in occasione del …
Risotto polpa di granchio e miso
E’ la prima volta che utilizzo il miso anche perchè fino ad oggi non sapevo nemmeno della sua esistenza 😀 Devo ringraziare la mia amica …
Risotto con funghi e yogurt
Questo è un abbinamento un po’ strano per me, però parlando di risotti con Maria Luisa, ormai la mia musa ispiratrice, ecco che idea mi …
Risotto allo Spritz
Un risotto davvero straordinario, ideale per le grandi occasioni o quando vuoi stupire i tuoi amici durante una cena
Riso in bianco ricetta primi senza glutine
Purtroppo appena pensiamo al riso in bianco, subito crediamo che qualcuno stia male. E invece no, non è per niente vero! Il riso è ricco …
Risotto alla campidanese
Campidano è la parte pianeggiante del sud della Sardegna tra Cagliari e Oristano dove si produce di tutto, soprattutto i Malloreddus alla campidanese, degli gnocchi …
Risotto con buristo
Conoscete il buristo? E’ un insaccato tipico di Siena preparato con le parti della testa e del muso del maiale, a cui vengono aggiunti …
Riso alla sarda con salsiccia e pecorino
Un primo piatto molto molto buono e nemmeno tanto difficile da preparare, come tutti i risotti. E’ ottimo preparare questo piatto con un buon riso, …
Risotto fichi e noci
Un primo davvero particolare risotto fichi e noci e devo ringraziare Annalisa che mi ha dato l’idea per questa ricetta. E’ un po’ diversa …
Insalata di riso
Questa è la ricetta della mia Insalata di riso, fresca, nutriente, semplice da preparare. Da precisare che nel riso possiamo inserire quello che ci pare, …
Risotto con rigaglie
RISOTTO CON RIGAGLIE Risotto con rigaglie una ricetta primi piatti della mia collega blogger Giampaola Manca del Blog Il mio quadernino delle ricette Con questa …
