Crostata con crema pasticcera di farina di castagne

Crostata con crema pasticcera di farina di castagne

Non sono bravissima nel preparare i dolci, ma questa crostata mi è venuta proprio bene; lo so mi vanto da sola, ma quando una cosa è giusta va detta 😀 Anche le mie figlie lo hanno confermato, “mamma, ma questa crostata è meravigliosa, la pasta frolla è morbida e gustosa” Che dire…da oggi sempre crostate!! […]

Crema pasticcera con farina di castagne senza glutine

Crema pasticcera con farina di castagne senza glutine

  Tempo fa mi sono recata presso l’accademia dei georgofili di Firenze per incontrare i produttori di prodotti tipici del Casentino, i quali ci hanno illustrato i loro prodotti del territorio e ci hanno anche offerto una degustazione di questi prodotti. Tra i vari produttori ho conosciuto il Sig. Giovannuzzi Vice Presidente del Consorzio Farina […]

Torta millefoglie con crema e more

Torta millefoglie con crema e more

TORTA MILLEFOGLIE CON CREMA E MORE Torta millefoglie con crema e more un dolce da preparare sempre non solo nelle occasioni speciali. La pasta sfoglia possiamo prepararla in casa seguendo anche la mia ricetta sul blog, ma possiamo anche comprare quella già pronta, è pratica e ugualmente buona per queste preparazioni. La forma che ho […]

Zeppole di San Giuseppe al forno

Zeppole di San Giuseppe al forno

Ciao, se sei qui è perchè vuoi conoscere come preparo io le zeppole di San Giuseppe al forno; però sul blog trovi anche la versione fritta e se ti va dagli un’occhiata Sono  buone in entrambe le versioni, anche se le mie preferite sono le zeppole fritte. E voi quale preferite? Scrivetemelo come commento sotto […]

Torta mimosa

Torta mimosa

  Questa ricetta è classica per il giorno della “Festa della donna”  Giornata internazionale della donna, è più giusto scrivere. L’8 Marzo dobbiamo ricordarlo  sia per le conquiste sociali, politiche ed economiche delle donne, sia per le discriminazioni e le violenze cui esse sono ancora fatte oggetto in molte parti del mondo. Quindi quando prepariamo […]

Crostata al cioccolato di Knam

Crostata al cioccolato di Knam

CROSTATA AL CIOCCOLATO DI KNAM Una ricetta dolci non buona, ma buonissima, morbidissima, molto golosa e profumata. Una pasta frolla a dir poco buonissima, davvero friabile e golosa. Un ripieno morbido di cioccolato e panna che piacerà a tutti, anche chi non ama il cioccolato fondente, lo dico per esperienza, perchè a mia figlia non […]

Torta paradiso con frutta

Torta paradiso con frutta

TORTA PARADISO CON FRUTTA Una ricetta dolci che ho preparato per la Cresima di Leonardo; davvero buona e di grande effetto.. In partenza la base doveva essere di pan di spagna, ma siccome devo ancora perfezionare il mio pan di spagna, per non rischiare ho utilizzato la torta paradiso. Ho fatto benissimo! E’ venuta davvero […]

Zucchine tonde ripiene di crema e fichi secchi

Zucchine tonde ripiene di crema e fichi secchi

Questa è una ricetta dolci…si ho scritto bene…ricetta dolci! Sono buonissime, le zucchine restano croccanti al punto giusto e i fichi secchi nella crema danno un valore aggiunto alla ricetta. Se avete la possibilità preparate da voi i fichi secchi in casa con il forno come ho fatto io, sono davvero più buoni e senza […]

Barchette di crema e confettura di more

Barchette di crema e confettura di more

  Ecco una ricetta dolci che mi piace tantissimo! E’ semplice da preparare e se iniziamo la mattina potremmo gustare una dolce merenda il pomeriggio. Ho utilizzato la confettura di more, ma se in casa ne avete un’altra, tipo quella di fichi, di uva, di zucchine, di zucca o altra potete sostituirla, il risultato sarà […]

Crema pasticcera light

  Questa è una ricetta della Dott.ssa Evelina Flachi nutrizionista (la vedete anche in tv). E’ davvero leggera, senza uova e con il latte di soia, adatta così anche a chi è intollerante al latte di mucca. Per chi non soffre di alcuna intolleranza può tranquillamente utilizzare il latte che più gli piace. Potete utilizzarla […]

Crostata alla frutta

Crostata alla frutta

CROSTATA ALLA FRUTTA Un dolce sempre di moda, sempre gradito e sempre scomparso in fretta dalla tavola. Ho provato varie pasta frolla per preparare questa crostata e quella che più mi è piaciuta è la Pasta frolla magra dolce La frutta che vi consiglio di utilizzare è sempre quella di stagione, così diventerà anche una […]

crostata con crema pasticcera e fragole

Crostata con crema pasticcera e fragole

CROSTATA CON CREMA PASTICCERA E FRAGOLE Crostata con crema pasticcera e fragole Non posso descrivere con le parole il gusto di questa ricetta, vi toccherà solo prepararla per conoscerlo. Fortunatamente è facile da preparare, perchè credo dovrete farla spesso, sono sicura che in famiglia ne faranno continua richiesta. Vediamo cosa occorre INGREDIENTI Pasta frolla grassa […]