Zucchine tonde ripiene di crema e fichi secchi


Questa è una ricetta dolci…si ho scritto bene…ricetta dolci!

Sono buonissime, le zucchine restano croccanti al punto giusto e i fichi secchi nella crema danno un valore aggiunto alla ricetta.

Se avete la possibilità preparate da voi i fichi secchi in casa con il forno come ho fatto io, sono davvero più buoni e senza sostanze chimiche.

Ma vediamo cosa occorre per questo dolce.

INGREDIENTI PER 8 PERSONE:

Passiamo alla preparazione della ricetta dolci

ZUCCHINE TONDE RIPIENE DI CREMA E FICHI SECCHI

Versiamo dell’acqua in una pentola, uniamoci lo zucchero e la fialetta di essenza e facciamo bollire.

Nel mentre aspettiamo che bolle, laviamo le zucchine ed eliminiamo la parte superiore, svuotiamole completamente, con un cucchiaino.

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Inseriamo le zucchine nell’acqua che bolle e lasciamole completamente sommerse nell’acqua per 5/6 minuti.

Togliamole e lasciamole raffreddare capovolte su un colino, in modo che perdano tutta l’acqua in eccesso e si raffreddino completamente. Noterete anche come la buccia sarà meravigliosamente lucida.

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Mentre aspettiamo tagliamo a pezzettini i fichi secchi e inseriamoli nella crema pasticcera.

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Con questa crema riempiamo le nostre zucchine, ormai fredde.

Portiamo in tavola e dividiamo ogni zucchine in 4 e serviamo ai nostri ospiti, che sicuramente saranno inizialmente titubanti, ma che poi vi ringrazieranno per questo buonissimo dessert.

Zucchine tonde ripiene di crema e fichi secchi

Zucchine tonde ripiene di crema e fichi secchi



Cucina Casareccia

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10 thoughts on “Zucchine tonde ripiene di crema e fichi secchi

  1. cucinacasareccia

    Una buona ricetta, davvero!

  2. Lia

    Che bella ricetta!!! Complimenti!!!

    • cucinacasareccia

      Grazie!!

  3. Che belle che sono e chissà che buone!!!

  4. Sabrina

    Ma che belle

  5. che belle !!!

  6. Luisa

    Che bella ricetta!!

  7. Lidia Atanasio

    Che ricetta originale, la provo!!

  8. Ricetta davvero succulenta 🙂 complimenti!

    • cucinacasareccia

      Grazie!

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