L’ABC della merenda Parmareggio dolce

Tutti ormai sapete che ho tre figlie e per convenienza e per salute preferisco preparare in casa tutto quello che loro mangiano, sia per colazione che per merenda. Però avrete letto anche sul blog un articolo dove affermo di dare loro anche un prodotto confezionato come l’ABC della merenda Parmareggio; questo perchè mi piace, è…

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Gnocchi del Casentino

Una ricetta primi piatti che pur composti da ingredienti modesti, vi faranno fare una bellissima figura quando li porterete in tavola, anche per il loro gusto squisito. Questa ricetta, presa dal libro di cucina Toscana di Giovanni Righi Perenti, è molto semplice da preparare e possiamo anche anticipare la preparazione, che male non gli fa…

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Insalatina con cuori di palma sedano e parmigiano

INSALATINA CON CUORI DI PALMA SEDANO E PARMIGIANO Una ricetta antipasti molto facile e veloce da preparare; fresca ideale per quando è caldo perchè non richiede cottura. Pochi ingredienti tra cui le scaglie di parmigiano che potranno essere sostituite con 100 g di  tonno sott’olio sgocciolato, per chi non gradisce il formaggio. Devo aggiungere che ho…

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Carciofi ripieni

Questa possiamo considerarla una ricetta contorni e secondi dipende naturalmente dalle quantità. E’ una ricetta vegetariana e piuttosto light. E’ facile da preparare e in meno di 30 minuti è pronta. Vediamo cosa occorre. INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 8 carciofi prezzemolo un rametto 1 spicchio d’aglio olio extravergine d’oliva 1 limone 3 uova 4 cucchiai…

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