Il pesce è un elemento importantissimo per l’alimentazione dell’uomo. Tutti i tipi di pesce hanno un elevato contenuto proteico, tra il 15 e 20% delle calorie. Si tratta di proteine ad alto contenuto nutrizionale, infatti tutti gli amminoacidi essenziali per il corretto funzionamento del nostro organismo sono presenti in questo straordinario prodotto alimentare.
Se vi piacerebbe pulire o sfilettare da voi il pesce visitate la mia pagina SCUOLA DI CUCINA troverete tutto illustrato passo passo.
Qui si sono elencati ricette pesce sfiziose, ricette pesce veloci, ricette di pesce facili, ricette pesce salutari, ricette pesce al forno, insomma non resta che cliccare sul link e scegliere le migliori ricette pesce.
ANTIPASTI:
- Crostini di mare
- Crostini con acciughe
- Crostini con kiwi e acciughe
- Alici marinate
- Bignè con le cozze
- Tartare di tonno
- Salmone marinato
PRIMI PIATTI
- Insalata di mare
- Gnocchetti di olive nere e scampi
- Linguine misto mare
- Paccheri ai frutti di scoglio o di mare
- Pasta del capitano
- Pasta tonno e ricotta
- Spaghetti con sugo di alici
- Zuppa di cannocchie o cicale di mare
SECONDI
- Alici con pomodori e maggiorana
- Filetti di trota al burro e salvia
- Trota al cartoccio
- Alici impanate
- Filetti di pesce con sugo alle olive nere
- Filetti di pesce al forno con patate
- Orata in crosta aromatica
- Polpo con patate
- Polpo all’insalata
- Spezzatino di misto pesce
- Rotolo di frittata al tonno
- Alici fritte
- Trota arrosto al prezzemolo
- Baccalà sotto sale: Ammollo
- Salmone in padella con aglio e prezzemolo
- Baccalà fritto
- Naselli in court-bouillon
- Orata alla barese sulla griglia
- Filetti di sogliola ai pomodorini
- Filetti di persico al sugo
- Anguille fritte
- Crocchette di merluzzo
- Baccalà lesso in salsa di uova sode
- Cefalo all’agro all’italiana
- Orata ripiena
- Baccalà con olive e mandorle
- Seppia al forno
- Polpette di pesce
- Pesce spada con funghi
- Salpa al forno
- Polpo con peperoni
- Cotolette di pesce spada
- Lampuga con peperoni al forno
- Totani ripieni di tonno e zucchine
